塔山的攤位原本規模不大，每天的食材用量有限，但現在突然增加的顧客讓他措手不及。
為了保證每位顧客都能吃到滿意的烤串，他不得不臨時增加供應量，并聯系更多的供貨商。
然而，供貨商們一時間也難以滿足如此巨大的需求，導致食材的質量有所下降。
其次是排隊問題。
夜市本來就是人流密集的地方，如今何塔山的攤位更是成了“打卡”勝地，長長的隊伍幾乎占據了整個通道，引發了其他攤位的不滿。
一些老顧客抱怨說：“現在想吃個串都得排半天隊，真是煩死了。”
何塔山雖然盡力解釋，但面對如此巨大的顧客流量，也無可奈何。
最后是口味的問題。
隨著“地獄辣味”的名聲越來越響亮，前來挑戰的顧客層出不窮，但并不是所有人都能接受這種極端的辣味。
有些顧客吃了幾口后覺得受不了，紛紛在社交媒體上抱怨：“太辣了，根本不是人吃的！”
“什么鬼辣味，吃完了嘴巴都失去知覺了！”
這些負面評價也開始在網絡上擴散，給何塔山帶來了不少壓力。
何塔山開始意識到，光靠辣味來吸引顧客并不是長久之計。
他必須想辦法在保持特色的同時，也要顧及到不同口味的顧客需求。
為了應對這些問題，何塔山決定對燒烤攤進行一些調整。
首先，他找到了一個更加穩定且高質量的供貨商，確保每一串烤串都能保持原有的風味和品質。
其次，他在攤位附近設置了一個等候區，并雇傭了幾名臨時工幫助處理訂單，以此來緩解排隊的壓力。
最重要的是，他推出了幾款不同辣度的烤串，從微辣、中辣到地獄辣，讓顧客可以根據自己的口味選擇適合的辣度。
這個新舉措得到了顧客們的廣泛好評，不僅保留了特色，也讓更多人能夠享受美食。
同時，何塔山還