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第八百七十七章 宰大肥豬 (第1頁)

慕老大單手干活也很麻利,讓他閑著他還不樂意,不,是見不得她一個人干活,能替她分擔的他就要分擔。

豬圈里的豬,喂養(yǎng)了半年,已經長大了差不多五百斤,就連走路都困難,吃飽了就在圈里哼唧哼唧地睡覺。

“好呀,這就去。”

聽說要殺豬,慕老大很高興,有新鮮的肉肉吃了。

武陽和武承昨晚在這里歇下,今天殺豬,正好派得上就用場。

只不過他們起晚了一點,看到老大帶傷干活,趕緊把活兒接過來。

“等一下水燒開了,就把張家人請來,讓大家?guī)蛶兔Γ槺阋渤詺⒇i飯。”林音交代說。

見慕老大又在另一個灶孔生火,“相公要干啥?”

慕老大轉頭看她一眼,“做早餐呀,娘子還沒有吃早餐呢。”

林音光顧著想殺豬的事情,把早點給忘了,她想了想,“那就蒸包子。咱們蒸上幾十個。”

殺豬飯她打算把一大家子都請來,據(jù)說殺豬飯吃得越熱鬧,來年越豐收,越富足,越和樂,林音從來不信那些亂七八糟的封建迷信,但這代表著人們對美好將來的期盼,她就討一討這個好兆頭。

發(fā)著面的時候,她把兩種餡料準備好,一種是雞蛋韭菜,一種是瘦肉筍子,一種餡料二十個,包了四十來個,足足夠兩蒸籠。

水燒得翻滾,張家人來到院子,就聞到一陣美食的香味,從廚房里飄出來。

林音從廚房里探出頭來,掃了一眼,“怎么才來了一半人?”

來的都是力氣壯的婦人和男人,張老頭和張老太,還有孩子們都沒來。

桂花笑道,“音丫頭你養(yǎng)的肥豬大,也用不著我們全家人呀,來了這么多個,夠了。”

他們張家人實在不好意思一大家子來這里吃殺豬飯呀,本來已經占了人家不少好處了。

林音搖頭,“那可不行,包子蒸四十多個,還泡了十碗的米,你們要是不來全了,這么多的包子和飯都要浪費。”

“好,好。我最近去把他們喊來。”張家大嫂子動容道。

林音對武陽道,“去把慕家兩個弟妹也喊來。”

待會兒刮毛,清理內臟,腌肉,活兒太多了,人多力量大,最好一個早上就忙完,不然這么大一頭豬,之后他們再忙起來,會很麻煩。

案板,燙水,繩索,還有接血的大盆都準備好了,男人們把豬從豬圈里拖出來,用繩索捆上,一起抬到案板上,大肥豬仿佛預感到自己不樂觀的命運,嗷嗷大叫著,拼命掙扎,被男人們死死按住。

武承平時拿多了兵器,就由他來殺豬,利落地白刀子進紅刀子出,放了血出來,順便在豬腦袋上一擊,豬頓時失去了大半知覺,這樣既保證了活血,又不顯得那么殘忍,很快這頭豬的命運就結束了。

看著這一幕的人們嘖嘖稱奇,不愧是經常拿家伙的高手,連殺豬都這么人道麻利。

而且,婦人小孩本來看殺豬有點不忍心,見肥豬死得這么快還不影響肉質,大家心情都輕松。

林音才把包子從蒸籠里夾出來,往外面一看,豬已經殺好了,大伙開始破肚刮毛。

她朝武陽豎起了大拇指,“好樣的,給你加個雞腿。”

武陽拍拍手,不就是殺頭豬嗎?人都殺習慣了。

大家分工合作,院子里忙碌一片。

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