“今兒晌午吃啥?”聽說要煮飯,大家伙的不由自主咽了咽口水。。
云藥賣了個關(guān)子,笑道:“等我做出來,大家就都知道了。”
趙祁玉則在邊上,開始吭哧吭哧幫著燒火。
云藥把大骨頭取出來剁成塊,然后放到溫鹽水里面浸泡,把血水泡出來,洗干凈后,放到鍋里加上冷酒喝蔥姜焯水。
再用熱水把骨頭再清洗一遍,雖說大骨頭上肉不算特別多,但還是有的,云藥這樣做,是為了肉不會收縮變柴。
這次云藥沒有用菜油炒菜,而是挖了一大把豬肉化開,再把大骨頭煎到兩面焦香,頓時骨頭和肉的香氣就被激發(fā)出來,竄進(jìn)了大家的鼻子里。
不少人一邊做活兒,一邊往這邊張望。
做木匠的工人趕緊提醒道:“快做活兒,待會兒就能吃了。”
大家趕緊回過神來,手上干活兒的速度不由得更快了。
“小玉,把火燒得更旺些。”云藥不知道那邊發(fā)生的事情,正忙著指揮趙祁玉。
“好勒!”趙祁玉現(xiàn)在燒火的控制能力更強了,他取來一塊干柴把灶里面的柴都架起來,頓時火勢嘭地一下就燃得更好旺了。
云藥看差不多了,倒入開水,淹沒了所有骨頭,湯色也從清亮瞬間變成了奶白色。
最后放入姜片大火轉(zhuǎn)為小火燉煮了許久,骨頭湯的香氣慢慢溢了出來。
云藥又往里面放了冬瓜和玉米,又煮了許久,最后還窩了十二個蛋。
趙祁玉好奇往鍋里張望,“娘是不是快好了?”
云藥點點頭,其他的調(diào)料都沒加,就撒了些鹽,然后放入枸杞蔥花,便讓趙祁玉熄火。
接下來,她把煮熟的飯,用碗裝了十二份,十個工人一人一份,還有她和小玉的。
然后每一碗都放了一勺大骨頭湯,雞蛋、冬瓜和玉米、骨頭也每碗都有。
她把碗端上桌,招呼著工人們,“今兒吃大骨頭湯泡飯,大家快來嘗嘗。”
早就聞到香味的大家,刷地一下放下手里的活,就過來端起來吃,一個個吃得沒人愿意開口說話。
“這吃的都是什么東西啊,老大媳婦,你現(xiàn)在怎么越來越摳門了,鐵公雞身上尚且還能拔毛呢,你這骨頭,肉都沒有幾兩。”趙老太和黃婆子又不知道從哪里竄了出來。
云藥喝了一口奶白濃郁的骨頭湯,根本沒有要搭理她的意思。
黃婆子看趙老太滿臉尷尬,便幫腔道:“有些人就是有眼無珠,放著你家的香噴噴的饃饃不吃,偏要吃這種清湯寡水的泡飯,真是寒磣人,也不怕把門牙磕掉了。”
云藥冷笑一聲,她不說話,就當(dāng)她是病貓子了嗎,正要開口懟回去。