五花肉的煎得焦香,筍子鮮嫩,加上香腸和香菇也是鮮味十足,不一會(huì)兒鍋里就冒出了誘人的香氣。
云藥再把之前泡了的粳米,到進(jìn)入,加上早就備好的醬汁,翻炒均勻之后,才倒了些許冷水,蓋上鍋蓋。
小雨在灶前燒火,她下意識(shí)吞了口唾沫,直勾勾地望著,看著眼睛都快要看穿了。
云藥正在準(zhǔn)備紅燒金鯧魚的料汁,她瞧見小雨那沒出息的模樣,不由得好笑。
“你看看你這樣子,一副沒吃飽的樣子,說出去,別人只會(huì)說我虐待了你。”
小雨聽得嚇了一跳,連忙擺擺手,“這是哪個(gè)眼瞎的,我吃得又白又胖,怎么死虐待了我,分明是對(duì)我太好,從我這張臉上便知道我過得有多好了。”
云藥哈哈一笑,“誰家姑娘說自個(gè)兒又白又胖的,傻不傻?”
小雨撓了撓頭,“反正姐姐待我比親娘還好,別人可不能說你不好。”
“一張嘴倒是吃錯(cuò)了東西,剛剛哪里吃的是椒鹽蝦蛄,我看吃得是蜜糖蝦蛄。”云藥沒想到這小丫頭還是個(gè)活寶。
笑了她一句。
哪知道小丫頭愣了愣,反問道:“姐姐蝦蛄還能做成蜜糖味的?”
云藥:“......”
“下回試試看是個(gè)什么味道。”她無奈地?fù)u了搖頭。
然后把煮好的嫩筍燜飯撈出來,這道菜香得隔壁院子的貓兒都跑了過來,喵嗚喵嗚地在廚房外叫著。
云藥便讓小雨弄些吃的給貓兒解解饞。
便繼續(xù)做紅燒金鯧魚,起鍋燒油,放姜片和蒜片炒香,然后將金鯧魚放到鍋里慢慢煎得焦黃。
等差不多了,云藥再把放了醬油、糖、花椒、辣椒醬、蒜末的料汁,放到鍋里慢慢燉煮。
等金鯧魚發(fā)出誘人的香味后,便撈出來撒上蔥花,澆上余下的湯汁。
“好香的味道!沒成想我剛來就碰上你做菜了。”
曾大廚樂呵呵地從外面走了進(jìn)來。
他同云藥已經(jīng)老朋友老熟人了,便沒有講那么多規(guī)矩。
來了云藥家,和云大莊、謝蘭香打了招呼,就直奔廚房。
作為廚子,曾大廚也沒別的喜好,就喜歡廚房這一畝三分地。
云藥抬頭看向倒八字眉的曾大廚,笑著道:“馬上就好了,曾師傅先去桌上坐著。”
曾大廚搖了搖頭,“那可不行,我來這么早,就是來偷師的,可不能浪費(fèi)了這樣的好機(jī)會(huì)。”
云藥沒想到曾大廚說話如此直白,也不怕他偷學(xué)。
接下來做紅燜豬蹄、香辣扇貝、蔥姜海蟹,每一樣都沒藏著。
等一桌子好吃的上了桌。
云藥想起了胖廚娘給的點(diǎn)心,便挑揀著一樣裝了些,裝了兩盤子。
“沒成想你還做了點(diǎn)心,倒是出乎我的意料。”
曾大廚笑著伸向點(diǎn)心,有些好奇味道,便嘗了兩塊,但就沒多吃,放下了。
他笑了笑,“這點(diǎn)心味道不錯(cuò),但是我還是更喜歡你的這桌子菜,勾得我肚子咕咕響。”