章秋玥江潤(rùn)羽江潤(rùn)羽章秋玥
- 內(nèi)容簡(jiǎn)介：
- 就像是別人說的，多了鍋氣和煙火味，特香。章秋玥買的是一整個(gè)豬蹄，張二叔切的靠下，所以也只有兩斤多，屬于筋多肉少，更需要時(shí)間來燉煮了。她先是把火燒起來，提著豬蹄在火上燒了一圈，既可以去除豬蹄的腥臊味，又可以把毛給燒掉，待整個(gè)豬蹄表層黑漆漆的一層，就可以了。她裝來一盆水，先用刀把外表黑色的一層掛掉，里面淡黃色的豬皮就露了出來。接下來是洗凈，剁成一大塊一大塊的，放入鍋里，加水和蔥姜煮沸，焯去血水展開全部>>