當(dāng)然，做麥芽糖如果有小麥，用小麥最好。
只是現(xiàn)在沒有小麥，曹翊就算愿意買，也買不到，就只能用稻谷代替了。
現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代的這些王公貴胄也都是選擇用稻谷來(lái)做麥芽糖的。
至于大豆，曹翊想要拿來(lái)釀造醬油跟豆豉，而豆腐等其他豆制品，等他把客棧完全改造成酒店開業(yè)了再說(shuō)。
粟米跟黍米這些，曹翊打算釀醋，雖然這個(gè)時(shí)代已經(jīng)有醋。
可為了味道更好，曹翊還是打算自己釀造。
曹翊要開始打造各種設(shè)備，比如釀造蒸餾酒的酒甑。
還有打造木龍榨準(zhǔn)備用來(lái)榨油，植物油用來(lái)油炸，爆香，過(guò)油要比動(dòng)物脂肪好得多，也能讓菜肴的口感更好。
雖然曹翊現(xiàn)在在這里沒有油茶果，也沒有菜籽，但他可以用大豆來(lái)代替。
大豆同樣可以用來(lái)榨油。
還有用來(lái)發(fā)酵麥芽糖跟醬油的木桶等，這些都需要木匠。
因此曹翊現(xiàn)在他最缺的居然是木匠。
雖然他買的這些奴隸當(dāng)中，有一些奴隸被以前的主人培養(yǎng)成了木匠。
一般這些帶著木匠等一技之長(zhǎng)的奴隸價(jià)格也要遠(yuǎn)比其他的奴隸貴得多。
一般的奴隸四五兩，五六兩銀子就能買到，而這種帶著一技之長(zhǎng)的需要十多兩銀子。
可是這些木匠依然不夠用。
曹翊只能叫懂木匠的帶其他人打下手，以這樣來(lái)提升效率。
曹翊則去銅匠鋪定制了許多口銅鍋，其中兩口特別大。
這兩口大銅鍋就是用來(lái)蒸餾酒的天鍋跟地鍋。
這兩口天鍋與地鍋跟木匠制作的酒甑組合在一起，就能得到一個(gè)完美的蒸餾酒設(shè)備了。
除了這兩口天鍋與地鍋外，曹翊還定制了其他的許多口銅鍋以及銅烤盤跟各種銅菜刀。
現(xiàn)在沒有鐵器，他就只能用銅代替。
而每天趁著這么多人吃飯時(shí)，曹翊也開始利用這個(gè)機(jī)會(huì)培訓(xùn)廚師。
甚至曹翊還去搜羅各種食材，蔥姜蒜曹翊都找到了，但唯獨(dú)沒找到辣椒。
曹翊只能繼續(xù)用扶留藤代替。
曹翊還特意用紙列了幾張酒店服務(wù)員培訓(xùn)手冊(cè)。
比如服務(wù)員要保持職業(yè)微笑，做到自然親切，讓客人賓至如歸。
服務(wù)員要保持好酒店跟個(gè)人的衛(wèi)生，以及服務(wù)員的儀容、儀表、儀態(tài)......
曹翊的這份手冊(cè)，是盡量按照現(xiàn)代五星級(jí)酒店的服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)來(lái)的。
不過(guò)手冊(cè)制作好之后，培訓(xùn)服務(wù)員的事情曹翊就教給蕭驪娢跟小蓮還有小玉了。
曹翊讓蕭驪娢三女從那些奴隸當(dāng)中，挑選一些比較年輕，容貌身材比較端正。
是家里實(shí)在過(guò)不下去了，她們父母逼不得已才賣她們的年輕女子來(lái)培訓(xùn)做服務(wù)員。
這些女子哪想到只是跟蕭驪娢三女學(xué)一些禮儀就能每天吃飽飯，有菜有肉。
這可比她們?cè)谧约杭液枚嗔耍€沒被父母賣時(shí)，每天挖野菜，每天勞累，最后還吃不飽，甚至有時(shí)連吃都沒得吃。
這讓她們培訓(xùn)起來(lái)格外賣力，力爭(zhēng)要把蕭驪娢講的每一樁每一件培訓(xùn)內(nèi)容都記住。
而曹翊則來(lái)到了郡城最大的布店。