第281章
這時(shí)一個(gè)身材矮小的中年人出現(xiàn)在大廳里，看到魚池邊的強(qiáng)子后走了過來。
“你好，我是這里的老板，有什么需要幫忙的嗎？”
中年人笑著問道。
強(qiáng)子有些詫異的看向中年人，因?yàn)樗纳砀咧挥幸幻姿纳舷拢@在男人中算是絕對(duì)的矮小型，加上他看著比較瘦，更顯的有些異常。
“你好，不用在意，我只是隨意轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)在等人而已。“
“那您隨意，有什么需要可以隨意吩咐服務(wù)員，我們‘川府香’上下全體人員都會(huì)竭誠(chéng)為您服務(wù)，您的滿意是我們的最大目標(biāo)。”
矮小男人和藹可親的態(tài)度讓強(qiáng)子心中有些觸動(dòng)，他也是做飯店生意的，對(duì)于服務(wù)行業(yè)有很深的了解，從‘川府香’的服務(wù)一下就看到‘知味閣’的不足，這里的服務(wù)員應(yīng)該進(jìn)行過系統(tǒng)的培訓(xùn)，他們的服務(wù)理念非常到位。
反觀‘知味閣’就不行了，服務(wù)員都是從鄉(xiāng)下招聘來的，根本沒有什么上崗培訓(xùn)，對(duì)于服務(wù)理念也都是從老員工哪里傳來的，而老員工的服務(wù)意識(shí)則是從強(qiáng)子的口中誕生的。
一個(gè)人再優(yōu)秀，也不可能把所有事情都做好，有些事就是要交給專業(yè)的人去做，強(qiáng)子的服務(wù)意識(shí)來自部隊(duì)的那一套，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的繁榮，老舊的服務(wù)意識(shí)已經(jīng)不能適應(yīng)新市場(chǎng)的需求了。
而且最近‘知味閣’也偶有服務(wù)員服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，遭到客人投訴的情況，這對(duì)一個(gè)飯店來說，都是生意滑鐵盧的巨大隱患。
將川府香上上下下轉(zhuǎn)悠了一遍后，強(qiáng)子頗有感觸的返回自己的包間。
“怎么樣覺得，看到差距了沒？”
孫和平看到強(qiáng)子返回，笑呵呵的問道。
強(qiáng)子點(diǎn)頭：“飯店的裝修很有個(gè)性，環(huán)境給人一種家的溫馨，大眾階層也能接受的感覺，另外就是服務(wù)理念更上層樓，處處透著顧客至上的意識(shí)，跟他們比起來，‘知味閣’的服務(wù)意識(shí)還是不夠強(qiáng)啊！”
孫和平點(diǎn)頭，對(duì)于強(qiáng)子能看到自身不足很是肯定。
“你看的很清楚，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的繁榮，老百姓的日子越來越好，進(jìn)店消費(fèi)吃飯已經(jīng)成了日常所需，你們那種裝修風(fēng)格已經(jīng)過時(shí)了，會(huì)給人一種沒有煙火氣的感覺，那種思路是掙有錢人的錢，卻將更大的消費(fèi)群體給拒之門外了。
你覺得我那里的空間怎么樣，給你開家分店如何，做生意嗎，得有做大的理想，有道是心有多大，舞臺(tái)就有多大，總不能守著那么一個(gè)小飯館一輩子嗎，這世界就是這樣，你不努力，誰也給不了你想要的生活。”
孫和平這幾年到處學(xué)習(xí)，見多識(shí)廣，手里的廠子也已經(jīng)做大，去年下邊又開了一家廠子，生意頭腦絕對(duì)沒的說。
強(qiáng)子看向武娜娜，心中的確有所動(dòng)了，‘知味閣’經(jīng)過三年的運(yùn)營(yíng)，已經(jīng)為他積累了不菲的財(cái)富，此時(shí)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)日新月異，正是投資掙錢的好時(shí)候。
“娜娜，你也出去感受一下，看看‘知味閣’的差距在那里，我先跟姐夫聊聊，我覺得他說的沒錯(cuò)，咱總不能守著一間小店混日子吧，趁著形勢(shì)大好，把生意做大做強(qiáng)才是奮斗目標(biāo)......”
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