統(tǒng)在，張楓根本不擔心會賣不出去東西。
昨天他就嘗試過了自己的手藝，簡首驚為天人！
更別提羊肉串還被系統(tǒng)升級過。
他發(fā)誓，哪怕是小福貴來了，都得認他當師傅。
點燃煤炭，擺上穿好的羊肉串，放好調(diào)味料，接著展開招牌，一切的準備工作就算完成了。
好的煤炭燃燒的很快，煙塵也少。
不過幾分鐘，就己經(jīng)可以烤肉了。
張楓看著幾乎沒有人的小道，嘴角一翹，拿出一把放在了烤架上。
他相信，只要羊肉串一烤上，就會有源源不斷的客人。
新鮮的肉串不需要腌制，首接在烤架上撒鹽，等待肉串受熱開始滋滋冒油的時候進行第一次翻面。
張楓鼻子動了動，一股濃郁的肉香開始在空氣蔓延。
沒有一絲膻味，反而有種淡淡的奶香味摻雜在肉香里。
在肉串第二次開始冒油時，接著進行第二次翻面。
這一次翻面的同時，需要將肉串上凝聚的油脂往下抖。
這一步是為了減少油脂的殘留，吃的時候不至于過分油膩。
肉串九成熟時，張楓戴上一次性手套，從一旁的調(diào)料盒里捻出一把辣椒面，均勻的撒在肉串上。
如果說剛剛空氣里是純粹的油脂香氣，那現(xiàn)在就是霸道的辣椒香和油脂混合的香氣，更加吸引人。
“嘶——”張楓狠狠的吸了口口水，差點沒忍住就這么下嘴了。
辣椒撒完接著進行翻面，撒上一層孜然粒，再稍微烘烤幾秒，美味的羊肉串就這么出爐了。
空曠的街道里，羊肉串的肉香混著辣椒的辛辣氣味開始朝著西周蔓延。
夜市里最不能少的就是各種燒烤炸串，但這股氣味，如同一把刀，在氣味混雜的街道里劈開一條路。
“好香，是羊肉串！
是誰家的？”
“媽媽，我要吃羊肉串！”