【第一節】“篾”為啥四川話有mié和mí兩個發音
篾，普通話讀作篾（miè），本義指薄竹片，也指葦子稈或高粱稈等劈下的條狀皮。可以編制席子、籃子等。
所有mie音的漢字皆是古入聲字，入聲字在西南官話成渝片歸入陽平音，所以“篾”字在西南官話成渝片發音為mié，也有部分地區介音i脫落，發音為mê2（音通四川話“默”）。
有點年紀的四川人，很多應該曉得，“篾”另外還有個發音為mí（音通“迷”），這個發音又是咋來的呢？
它不是由于“篾”是多音字的原因帶來的發音，而是過去另外還有一個字，也是“篾”的意思，這個字就是“”字。
：【集韻】民卑切，音彌。竹篾也。
北方方言多用此字，如“黍桿mi兒”，“竹mi兒”、”玉米桿mi兒“，這個指秸稈剝去皮后里面的那個桿子的外層，可以用來編造器具。“mi”字就是”“字，來源于唐宋的用法。
南方地區因為竹多，少用黍桿、玉米桿、葦桿等，說起“條”、“片”基本等通于“竹篾條”“竹篾片”了。
“”和“篾”意思相通，兩個字應該也共用了不短的時間，所以過去說起“竹篾”可能竹mié、竹mí都在說。
由于“”字更為生僻，過去識字率也低，隨著時間的推移，在四川民間方言中，“”逐步悄然消失了。“彌”都簡化為“彌”字了，“”的簡化字【彌】很多輸入法都還顯示不出來，就是一個證據。
但是“”字的發音mí，卻悄然轉移給了“篾”字，讓很多四川人以為，“篾”有mié、mí兩個發音。
還有一個可能的原因，是四川方言各片區的相互影響，一個典型就是岷江話中，很多ie韻的字會變為i韻，如：姐jiě→jǐ，爺yě→yǐ。所以也不能排除【篾mié→mí】是岷江話影響的結果。
以上僅為筆者推論，因筆者非漢語言專業，如有謬誤還望海涵。碼這些文字的目的本就是為了交流探討，以便為四川方言的傳承讓點小事情。
【第二節】四川話中幾個表示食品、蔬菜焯水的方言動詞
泹（音dǎn，通膽）：蔬菜在開水里面稍微煮一下。比如菠菜涼拌時，在開水里面泹一下，既可以去除草酸，又可以去除生味。
汆（音cuān，通川）：四川話里，汆比泹的時間更短，通常是葉菜在開水里過一下就行了。比如四川人愛死了的豌豆顛兒，速度必須要快，不然煮老了就不爽口了。
撩（liáo，這個字不確定是哪個，發"聊"字的音）：廣漢在用，程度在泹之上，多用于肉類。例如：過去農歷初一、十五日，農村習慣撩個刀頭敬祖。
以上泹、汆、撩，大L就是普通話的焯（音超），但我基本沒聽過四川人說焯。
以上解說基于川西壩子四川話，如有其他說法，歡迎留言補充。