劉美蘭經(jīng)常下去看看，讓這些價(jià)格相當(dāng)高的黃油蟹保持活力，保證鮮活，這樣價(jià)格才有保證。如果死了，價(jià)格就會(huì)大大降低。下午又拖了兩網(wǎng)，一網(wǎng)是巴掌寬的帶魚，一網(wǎng)是銀鯧魚。禁漁期的效果在這時(shí)候明顯體現(xiàn)出來，捕撈上來的魚個(gè)頭大，品相好。清閑了幾個(gè)月的漁民們，如獲至寶。晚上，劉美蘭吃上了心心念念的黃油蟹。當(dāng)然了，吃的是缺胳膊少腿的頭手蟹，手指上都沾上了油，臉上也沾了油。香，真香啊！吳勇和周澤不是海邊長(zhǎng)大，只是在海邊當(dāng)兵，對(duì)黃油蟹并不了解。“大伯，自從來船上，這還是我第一次見到黃油蟹，真少見??！看形狀像是青蟹，但顏色不像?！敝軡沙缘眯臐M意足，問出了心中的疑問。徐開發(fā)笑笑：“像青蟹就對(duì)了！因?yàn)檫@就是青蟹變異的，是青蟹每逢炎夏產(chǎn)卵季節(jié)，成熟的膏蟹會(huì)在產(chǎn)卵時(shí)棲身于淺灘河畔?！薄巴顺钡臅r(shí)候，陽(yáng)光太強(qiáng)烈，淺灘上的水溫升高，膏蟹受到刺激，蟹體內(nèi)的蟹膏分解成金黃色的油質(zhì)，然后滲透至體內(nèi)各個(gè)部分，整只蟹便充滿黃油，蟹身呈現(xiàn)橙黃色?！碧撇叫Φ溃骸澳氵€忘了一點(diǎn)，青蟹在生長(zhǎng)過程中，若肥過了頭，膏油積聚過多，無法完成重殼、脫殼的過程，再加上外界環(huán)境刺激，體內(nèi)的蟹膏就會(huì)分解成金黃色的油脂，就形成了黃油蟹。”周澤恍然大悟：“原來是這樣，大海真奇妙，什么都有，當(dāng)漁民漲了不少見識(shí)。”“你要學(xué)的東西多著呢！”徐開發(fā)笑道，“跟幾年船，該知道的，不該知道的，也都知道了。好好干?！敝軡牲c(diǎn)頭：“知道了，大伯。”陳嫂子輕笑：“周澤，什么時(shí)候辦酒席?。俊薄耙呀?jīng)領(lǐng)證了，這邊的爸媽給選了日子，在十月初八。”周澤回答，“到時(shí)候如果有時(shí)間，來家里喝酒?！眲⒚捞m保證：“我可以調(diào)整時(shí)間，到時(shí)候大家一起參加周澤的婚禮。我這個(gè)船東，到時(shí)候包個(gè)大紅包。”漁船上的生活很枯燥，除了干活，大家吃飯的時(shí)候，說說話，是難得的放松。晚上慢速拖網(wǎng)，船工們和船長(zhǎng)輪流休息。夜里又拖了三網(wǎng)。一網(wǎng)東星斑，一網(wǎng)鱸魚。還有一網(wǎng)，叫做紅線魚，是一種深水魚，又叫做紅杉魚。這種魚不僅好看，肉雪白，肉質(zhì)柔軟，味道很清爽，價(jià)格也不錯(cuò)。平日里見到的紅線魚只有巴掌大，可這次劉美蘭漁船上捕撈到的紅線魚幾乎都超過三十厘米，十分難得。中秋節(jié)，對(duì)海鮮的需求很大。大家過節(jié)，請(qǐng)客吃飯，都想弄點(diǎn)好吃的，也有送禮的，因此品相好的高檔海鮮，非常搶手。船工們得知夜里捕撈的三網(wǎng)魚之后，頓時(shí)來了精神，渾身都是勁兒。按照這樣的速度，三天兩夜，就能回去了。正好在過節(jié)前兩天。陳嫂子想得比較周全：“美蘭，我覺得你應(yīng)該把咱們漁船上現(xiàn)在的魚獲，告訴唐小魚。畢竟馬上過節(jié)了，很多人有采購(gòu)節(jié)禮?！薄霸蹅児烙?jì)還要兩天一夜才能回去，臨近中秋，早點(diǎn)得到消息，能讓咱們的那些采購(gòu)商提前跟人聯(lián)系。不僅可以賣高價(jià)，而且還可以讓幾家采購(gòu)商待價(jià)而沽，掌握主動(dòng)權(quán)?！?/p>