雖說是素餡的，雞蛋、蝦皮、木耳、粉絲可都是好東西，加在一起的成本不低。“好嘞，慧姐。”薛萍的字寫的漂亮，不失女性的娟秀，也不失男性的灑脫。煮好了，巧慧先讓自己人嘗嘗。陳衛紅咬了一口，還巴嗒巴嗒嘴，“慧姐，真的好吃，真鮮。”都是實在人，其他人不會變著花樣夸，但意見是一致的：好吃。三種餃子是一起端上來的。小黑板上多了一行字，還是挺扎眼的，于是有人就問了，“這種素餡餃子怎么這么貴呀？”巧慧笑意盈盈，“同志，我跟你說說，肉餡餃子里面有什么餡：胡蘿卜，雞蛋，木耳，粉絲，蝦皮，都是好東西，成本貴，當然餃子也要貴了。”巧慧大方，用竹夾夾起一個，“要不你嘗嘗？”送上嘴的又不花錢的，那就嘗嘗。三十多歲的男人還沒咽下去，就指著胡蘿卜雞蛋餃子，含混不清地說道：“要，要三份。”后面的人就搭腔了，“同志，真好吃嗎？”男人笑道：“我不是托，真好吃，不信就先買一份，不好吃下次不買了。”中肯。基于一些人的獵奇心理，胡蘿卜雞蛋餡餃子賣的最好，巧慧讓孫曉娜趕緊剁餡，不然滿足不了供應了。李浩去送貨，巧慧每家也給放了兩份，不算在賬里面的，吃好了給個回饋。巧慧又提著食材，坐車去了新店那邊，那邊的效益一直不如這邊，得盡快趕上。哥哥葉洪成的工作也挺繁瑣的，早起去拿肉買一些稀缺菜，送到兩個店里；面粉是去鄉下收的麥子，自個去磨房磨面；花生油也是下鄉收的花生，去油房榨的油。大白菜和蘿卜也是去農戶家收的。雖然辛苦，但單價低，用的又多，算起來省下來的可觀。巧慧到的時候，葉洪成正在往下搬白菜蘿卜。“哥。”“你怎么來了？”“我研究了一種新素餡餃子，咱投放試試反響。”葉洪成擦擦手走了過來，“又鼓搗什么餡啊？”“胡蘿卜雞蛋的。”“能好吃嗎？”“那邊已經開始賣了，挺受歡迎的......哥，胡蘿卜也買點，雞蛋先買兩筐。”“知道了，我下午就去買，城南有一家在山上住，養了一百多只雞，講講價能便宜點。”巧慧進屋開始清洗胡蘿卜，用溫水泡發黑木耳和粉絲。很快，餃子就開賣了。胡蘿卜雞蛋餡餃子上了小黑板，價格也標注上了。“哥，我走了。”“行，缺什么了，跟哥說，哥一準給你買來。”巧慧提著包又坐車往回走，還沒到餃子店，就看見孫玉桂小跑著跑過來了。“嫂子？”“巧慧，先別進去，有個人找你，女的，三四十歲，看著很不好說話的樣子。”孫玉桂現在成了驚弓之鳥了，就怕食材出問題，把人吃壞了，人家不依不饒。巧慧倒沒往這上面想。