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沒過多久,在一陣轟隆隆的引擎轟鳴聲中,一輛大運牌大貨車停在了路中間。
車門打開,之前的憨厚中年男子伸出頭,笑著沖唐浩使勁招手:“老板,上車!”
唐浩震驚,這是拉菜的車吧!
不過別說,用大貨車作為自己的專車,感覺還怪拉風的!
別的不說,這安全系數首接打一百分!
馬路王者的稱號可不是浪得虛名的!
唐浩三人上了車,在引擎的轟鳴聲和村民的目送中,向遠方的山城駛去……三天后,一切準備完畢,龍門飯店正式開張。
唐浩改進了菜單,一張為正常菜單,使用自家農場的食材,價格親民。
一張為尊享菜單,使用的高級食材,價格昂貴。
因為沒有特意進行宣傳,所以剛開始幾乎沒人來吃飯。
漸漸地,開始有幾個顧客。
侯瑋陽非常細致,等到顧客吃完離開后,他會觀察顧客哪道菜剩得最多,然后進行試吃,總結出需要改進的地方。
當然,這個過程中他會拉著楊慶一起,這些都是他做的菜,怎么改進他最有發言權。
“嗯,這道菜鹽放得多了一些……這道菜可以把火候加大……”楊慶也在這個過程中,逐漸理解了烹飪的真諦:不是關上門來閉門造車,陶醉在自我的世界里,而是做出讓顧客滿意與喜歡的菜品,這比什么都重要!
因為味道不錯,原本顧客剩菜的幾率就比較小,經過這么嚴格細致的改進,很快,后面的顧客幾乎很難有明顯的剩菜了。
還有餐巾紙、餐具的擺放,添茶水的時間,收拾多余的碟碗等,侯瑋陽都進行了細致的規定。
因為餐后復盤的行為并沒有回避顧客,所以很多人都看見了,因此,這家店的評分在他們心中再次上升了一個臺階。
不僅如此,越來越多的人發現,在這家店吃飯,還會有一個神奇的現象。
很多人自發的在大眾