，也是不同地區有不同風格的，一般來說南方偏甜，北方偏咸，卻也不會完全固定。
但是這些年開始，口味融合的趨勢開始越來越明顯，特別是年輕人對于不同口味都有著好奇，越來越多的人講究的只是好不好吃，對于別的倒也不怎么在乎。
趙川看著餐盤里的紅燒肉，在陽光之下能看到些明亮的反光，再配上深深的棗紅色，像是什么名貴的寶石一樣，最外面的那層皮肉竟然有些透明的感覺。
那種明亮到有些晃眼的光再配上香濃的肉味，要不是趙川確認自己不是在做夢，他根本不信這種品質的紅燒肉會出現在一個社區食堂里。
真要說的話，那些動不動上千的餐廳做出來的紅燒肉也不一定比這里好。
拿起筷子，迅速將肉放進嘴里，咀嚼。
味蕾在接觸到紅燒肉的那一刻似乎就像是觸電一般，立刻讓原本因為上班工作而疲累的精神為之一振。
“你咋了？”
孫肖梁對今天食堂的味道還算滿意，畢竟便宜，不追求什么高檔的美味，健康，口感過得去味道也不難吃，這就己經是打工人覺得性價比最好的午餐。
“你、你管這個味道，叫不好吃？”
此時的趙川一時之間不知道到底是自己的味覺出了毛病，還是對方的味覺出了毛病。
香而不膩，口感軟糯，鮮咸的味道中還有吃起來令人幸福的甜味，不管是咸味還是甜味，都相當有節制，盡管嘗得出來這里面沒有放什么額外的香料，可愣是比那些放了的還要好吃。
除此之外，還有一股屬于冬筍的香味兒在肉里面，更是多出了一點點的清香，就算多吃上幾口，卻也是一點也不會覺得太過油膩。
那冬筍早己經也變成了跟肉的顏色差不多，咬下去一口，那叫一個脆，那叫一個嫩，跟五花肉的口感形成了鮮明的對比，甚至還更加突出了肉香，實在是絕妙的配菜。
坐在對面的孫肖梁被趙川這一句話問懵了，腦海里迅速回想