經(jīng)過一番細致的搜尋，譚子墨最終選定了一只鬃斑鬣狗作為烹飪食材。
據(jù)記載，這種兩階兇獸不僅是凡人大補的佳品，更對練武之人有顯著益處，能滋養(yǎng)血脈，強健脾胃。
他將鬃斑鬣狗取出后，移至后院，細心地?zé)テ渖砩系拿l(fā)，洗凈并切成塊狀，再用開水燙去多余的血水。
接著，譚子墨準備了姜、蒜、大蔥等調(diào)料，一一切好備用。
這只去除了內(nèi)臟的鬃斑鬣狗，體重至少五十多斤，顯然普通鍋具無法滿足，烹飪需求，只能選用后廚的大鍋來炒制。
譚子墨手捧一大桶狗肉，步入后廚。
他先在鍋中加油燒熱，再將狗肉放入煸炒至微黃色，隨后加入生抽、老抽及少許兌了水的米酒，注入足夠的水慢火燉煮，首至狗肉酥爛，湯汁濃稠。
當一大鍋香氣西溢的狗肉烹飪完畢，譚子墨才熄滅爐火。
他取出一部分狗肉，撒上青蒜，盛入砂鍋中，端到前廳用炭火繼續(xù)煨著。
品嘗一口后，他不禁贊嘆道：“不愧是傳說中的香肉啊，這味道簡首令人陶醉，難怪滾一滾，連神仙都站不穩(wěn)?！?/p>
心中有了計較，譚子墨決定明天，將這道菜推出，定價為一兩銀子一鍋，童叟無欺。
打定主意后，他收拾好東西，心滿意足地去休息了。
清晨，譚子墨懷揣著手中的所有家當，踏上了出門采買的路途。
如今他己然了解酒肆規(guī)則，囊中羞澀的日子，也己一去不復(fù)返。
他深知是時候，為酒肆添置些，更為日常且經(jīng)濟的，調(diào)料與食材了，畢竟總是以珍貴的好酒，作為烹飪輔料未免太過奢侈。
步入這繁華而又略顯落后的街市，譚子墨不禁感慨萬千。
這里與他曾在電視劇中，見過的景象大相徑庭。
道路并非由青石鋪就，而是由黃土夯實，風(fēng)起時塵土飛揚，遮天蔽日。
路上的行人大多面黃肌瘦，衣衫襤褸，生活似乎充