鈴就響了,外面站著兩個送貨小哥,推著滿滿一推車的雞。
"師傅,您訂的雞到了,一共兩百只。
"接下來的幾個小時,蘇傾像個陀螺似的忙活:先是拆雞、處理雞、炒香料、配香料水。
等他忙完這些,抬頭一看,己經中午了。
蘇傾把處理好的雞放進不銹鋼桶,在泡上香料水腌制。
"還好這房子夠大。
"他把腌好的雞推進保鮮庫,擦了擦汗,"要是放普通冰箱,別說兩百只雞,二十只都夠嗆。
"看著整齊排列在不銹鋼桶里的雞,蘇傾突然意識到一個問題:"熏雞要腌差不多一天半,那這個星期我只能賣三次?
"想到這里,他突然感覺到了上輩子數學老師的目光,立馬打了個哆嗦:"好像不對,應該是六次吧?
"第二天一大早,蘇師傅就開始了忙碌。
新到的兩百只雞要腌制,昨天腌好的還等著用高湯煮和煙熏。
等他把所有的工序都安排上軌道,己經快到中午了。
肚子"咕咕"首叫的時候,一鍋雞正好煮好。
蘇傾隨手撈出一只煮好的雞裝盤,都顧不上熏制了,就著高湯啃了起來。
"嗯!
這湯煮得剛剛好!
"他一邊吃一邊點評,"雞肉鮮嫩,香料也入味,等熏制完那就更絕了!
"下午西點,一百九十九只金黃油亮的熏雞整齊地擺在客廳里,把客廳都熏入了味。
蘇傾抓起一只雞,美滋滋地啃了起來。
"外皮酥脆,肉質細嫩,香料和煙熏味濃而不膩......"他滿意地舔舔手指,"這要是賣不完,我自己都能吃掉!
"收拾完廚房,他看了看表:"還有一個小時就得出發了,也不知道高速服務區的生意會怎么樣......"整整一百九十八只熏雞,蘇傾把它們一個個用油紙包好,裝進了紙袋。
往樓下走的時候,他一邊