咕咚”幾大口,熱辣鮮香的紅油湯底順著喉嚨一路奔涌而下,那回味,悠長而濃烈。
細品之下,慕陽感受到湯中還蘊含著一股區別于辣椒、花椒之外的辛辣之味。
“是姜蒜水的味道!”
慕陽很快便發覺了這個調料下的“潛藏者”。
姜蒜在熱湯的激發下,充分釋放出獨特的香氣與魅力,既為面條裹上一層馥郁的香辛外衣,又強力刺激著慕陽的味覺感官。
姜的暖煦、蒜的熱辣,與麻辣的刺激遙相呼應,共同搭建起層次分明的味覺高塔。
再吃幾口,慢慢咀嚼,慕陽發現這碗小面的妙處還遠不止如此。
面條中星星點點裹著的花生碎,散發著迷人的焦香,仿若秋日暖陽下,田野里熟透的飽滿果實,馥郁而深邃。
面條的嫩滑與花生碎的酥脆相映成趣,牙齒輕輕一壓,花生碎便在齒間歡快崩裂,發出悅耳的“嘎吱”聲。
而那經過特殊腌制、呈現出深褐色的芽菜,堪稱這碗小面的神來之筆。
它不像新鮮蔬菜那般脆嫩,而是在時間與調料的雙重打磨下,沉淀出獨有的醇厚風味。
深褐油亮的色澤里,每一根芽菜仿佛都承載著一段自己的故事。
當面條再一次入口,芽菜的醇香在口腔中徐徐蔓延開來,那是一種混合了醬香、酒香與蔬菜清香的復合味道。
其質感軟硬適中,韌勁與綿軟相得益彰,與面條的滑嫩纏繞交織,讓整碗面的口感瞬間豐富絢爛起來。
一碗小面,因為有了花生碎與芽菜沫的助力,硬是將面的滋味提升了好幾個層級,每一口都在盡情撩撥味蕾,每一次咀嚼都是對碳水的熾熱告白。
慕陽吃得酣暢淋漓,額頭漸漸沁出了細密的汗珠,臉上卻掛著滿足的笑意,全身心都沉醉在這碗小面帶來的歡愉海洋之中。
沒一會兒,碗里的面條就見了底,慕陽端起碗,將最后一滴湯都喝得干干凈凈。
放下碗,他微微