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天橋舊事在線閱讀 第421章 (第1頁)

天橋嶺,一個依山傍水的小鎮,依山而名,依水而活。

這里的山巒,連綿起伏,層巒疊嶂,如同一幅生動的畫卷;這里的山泉水,清冽甘甜,不僅滋養了這片土地上的人們,也是孫家酒廠不可或缺的源泉。

當晨光初露,薄霧漸散,小鎮己經蘇醒。

孫家酒廠的煙囪開始冒出淡淡的青煙,工人們早早地就來到廠里,開始了一天的勞作。

工人們精心挑選顆粒飽滿的高粱,這是釀造高粱酒的關鍵原料。

他們把高粱放入盆中,用清涼的山泉水浸泡,浸泡好后放入鍋中進行蒸煮。

工人的鏟子不停地翻動著高粱,隨著水溫的升高,高粱在鍋中不停地翻滾,蒸汽騰騰,香氣西溢。

蒸煮后的高粱被迅速轉移到寬敞的涼床上,攤開冷卻。

冷卻后,工人在大桶里撒上孫家秘制的酒曲,拌勻后的高粱被轉移到酒缸中密封發酵,制作高粱酒醪。

工人們的身影在酒廠內穿梭,他們仔細檢查著每一個酒缸內的情況,確保發酵過程能夠順利進行。

經過一段時間的發酵,高粱酒的原液逐漸形成。

工人們將發酵好的高粱酒醪進行蒸餾,提取出清澈的高粱酒。

在這個忙碌的早晨,一個中年男人走進了酒廠。

他身著深藍色長袍,眉宇間透露著堅定,鼻梁挺首,嘴唇緊抿,步履從容。

他就是孫老爺,孫世塬,今年43歲,孫家酒廠的主人,也是這個小鎮的靈魂人物。

“孫老爺,您來了!”

工人們熱情地打著招呼。

孫老爺微微點頭,目光掃過眾人,“張工頭,今天的溫度怎么樣?”

孫老爺向站在一邊的工頭問道。

“一切都在控制之中,老爺。”

張工頭恭敬的回答。

“好,一定要嚴格執行每日檢查的原則,切不可有絲毫大意。”

孫老爺叮囑道。

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