記者們聽到“潲水油”三個字，立刻圍了過去，紛紛提問，試圖獲取更多信息。
“同志，什么是潲水油？”一位記者問道。
“潲水油，就是用剩菜剩飯提煉出來的油，每一天，大家吃完了火鍋之后，我們就會把火鍋拿到后廚，刷鍋，然后倒進一個大鐵桶里，第二天把鐵桶上面浮著的油再撈出來......”那個員工故意提高了聲音，仿佛在揭露一個驚天秘密，“這，也是吃了火鍋之后容易拉肚子的原因！”
記者們聽到這里，紛紛露出震驚的表情，繼續追問：“您是這家店的員工嗎？為什么要指控店主呢？”
那個員工冷笑了一聲，說道：“我叫小莊，是這里的員工。我早就發現了這些問題，但店主為了省錢，一直隱瞞真相。我實在看不下去了，才決定站出來揭露他們！”
“您早發現了，為什么不站出來說呢？”另一位記者追問。
小莊故意嘆了口氣，說道：“我之前也想說，但他們威脅我，如果不聽話，就解雇我。我也是沒辦法，才一直忍到現在?！?/p>
記者們紛紛點頭，似乎對他的回答表示理解?，F場的顧客們也變得群情激憤，紛紛指責安氏火鍋串串香的衛生問題，甚至有人提要把幾個店主抓起來槍斃。
閃光燈不停地閃爍，記者們紛紛將鏡頭對準了他。
他的話引起了現場一片嘩然。許多顧客聽得反胃，已經吃了的人更是跑到門口，摳著嗓子眼狂吐。
安麗不敢置信地看著他，說道：“小莊，當初那么多人來應聘，是你說自己家里人生病了，我才讓你來上班的。我可沒有虧待你啊，你怎么能聯合外人做局害我？”
小莊冷笑了一聲，說道：“我沒有害你，是你自己品行不端。就算我家里人生病，你也休想用這個把柄來拿捏我。我絕不會為此包庇你！”
他這番“傲骨錚錚”的模樣引來了大家的贊賞。有人說道：“人比人真是氣死人，想不到一個小小店員都知道的道理，這大老板卻不懂。真是做生意做得喪心病狂，連人性都沒了！”
寧清茹意味深長地問道：“小莊，你真的確定自己說的是實話嗎？”
小莊抬起頭，挑釁地看著寧清茹：“當然，我為什么要撒謊？”
寧清茹微微一笑，說道：“既然你這么確定，那我們不妨看看監控錄像。廚房和用餐區都有攝像頭，今天發生的事情，我們一定會查清楚?！?/p>
什么？攝像頭？
記者們的眼睛都亮了：“這里安裝了監控攝像頭？！”
寧清茹的話讓現場的氣氛瞬間凝固，鏡頭再次對準了寧清茹。
安麗一拍腦門：“對啊，我怎么把這忘了！”
寧清茹說道：“麗麗，你去把安裝師傅請過來，再把監控調出來，讓所有人都看看?！?/p>
“不用這么麻煩，我會用監控！”有記者嚷嚷道。
為了公平公正公開的原則，寧清茹雖然知道攝像頭怎么看，但是并沒有自己去開，而是讓記者去去操作監控設備。
幾分鐘后，監控畫面出現，黑白的畫面雖然模糊，但卻顯示，廚房里并沒有老鼠，食材也都是新鮮的，有一道人影提著大袋子鬼鬼祟祟地進去，把袋子里的死老鼠之類的東西往廚房里放。