置,讓炭火均勻地烤制每一寸表面。
隨著溫度升高,豬蹄表面開始冒出細密的油珠,在火光中閃爍著誘人的光澤。
適時地翻動豬蹄,讓每一面都受到炭火均勻的烘烤。
金黃的油脂順著紋路滾落,在炭火上炸開,發出誘人的“滋啦”聲。
陳虎在旁邊看得入迷,不時發出贊嘆聲:“這手法真是太專業,每一個動作都恰到好處,比我的深蹲還標準!”
等等,烤豬蹄跟深蹲又有什么關系,好像有點離譜。
只見方林手腕輕轉,將特制的醬料均勻地刷在豬蹄表面。
醬料在高溫下迅速收緊,包裹著每一寸皮肉,滲透進細密的紋路中。
空氣中彌漫著愈發濃郁的香氣,醬香與肉香在炭火的熏陶下完美融合。
當第一只豬蹄出爐時,陳虎迫不及待地接過來。
“金色傳說!”
“這賣相簡首太絕了,這是我見過最好看的烤豬蹄!”
金黃酥脆的外皮泛著誘人的光澤,陳虎用手輕輕一碰,外皮就發出清脆的聲響。
他急忙咬上一口,外皮立即化作酥脆的碎片,緊接著是彈性十足的膠質層,最后是鮮嫩多汁的肉質。
“簡首太完美了!”
陳虎一邊吃一邊贊嘆,“外皮酥得恰到好處,里面又軟又嫩,膠原蛋白的口感絕了!
這醬料的味道,咸鮮中帶著一絲甜美,蒜香與姜的清冽在齒頰間流轉,層次分明又渾然一體!”
火急火燎吃完兩只后,陳虎意猶未盡地舔了舔手指。
就這么吃完了?
我怎么感覺我像沒吃一樣?
好想再來兩只??!
陳虎盯著烤豬蹄包裝袋,嗅了嗅上面的氣息,似在回味,又嘆了口氣。
可是自己馬上就要比賽了,再吃就真的有影響了。
不過,這么好吃的烤豬蹄,自己現在吃不了,那就買回去看別人吃嘛!