把和好的面團放到面盆蓋上鍋蓋醒發，趁著這個時間，把已經清洗干凈的新土豆，利索削皮切成小手指粗細的長條，放到水里浸泡，以便洗去多余的淀粉。
這樣的話，炸出來的土豆口感會酥脆可口。
此時鍋里悶著的紅燒茄子也吸收好了湯汁，可以出鍋了。
鍋蓋一打開，濃郁的香甜味道四散彌漫，辛元元不由深深呼吸一下這久違的香味，頓時喜笑顏開。
對頭！她要的就是這個味道！清香中帶點甜膩，絕對是下飯神器！
話說她做的這道紅燒茄子真是一絕，每塊茄子肥肥嘟嘟油光放量，吸收了飽滿的湯汁，亮晶晶金燦燦的樣子看起來就有食欲。
她敢打包票，她做的紅燒茄子，絕對比肉還好吃！
茄子出鍋裝盤，刷干凈小鍋倒入半鍋涼水燒開，將切好的土豆條過熱水煮個七八分熟后撈出，瀝干水分后放到空間中的冰箱內冷凍。
土豆條最少要冷凍半個小時，這個時間她自然不能閑著。
把小鍋清洗干凈，起鍋燒油放入切好的韭菜，來一道開胃家常菜，韭菜炒雞蛋。
話說韭菜這種蔬菜還真是個神奇的物種，特有的韭菜味道同雞蛋那是絕配，翻炒兩三分鐘后出鍋，韭菜的香味同雞蛋的香味完美融合，碧綠的韭菜同金黃色的蛋液攪拌在一起，那叫一個香濃無比！
堪稱下酒神器！
韭菜做好，此時面也已經醒發好了。
辛元元如同魔術師一樣，長長的搟面杖上場，將面團搟成一張厚薄均勻的面餅，來回折疊幾次過后，手里菜刀噠噠噠一番切，面皮又變成了粗細均勻的面條！
辛元元點點頭，表示對自己的成果那是相當滿意！這刀工無與倫比！
將面條收起放到蓋簾上備用，她起身來到廚房，進入空間查看土豆條的冷凍情況。
很好，此時土豆條已經凍的硬邦邦的了，這樣的薯條炸起來才會外脆里糯，香嫩可口。
得抓緊將薯條炸出來，要不然等周云野他們回來，她真是無法解釋土豆條是如何凍成冰棍形狀了。
“滋啦......滋啦......”
隨著最后一鍋土豆條出鍋，大功告成，晚飯全部做好啦！
門口傳來平平的聲音。
“哇，好香好香啊，媽媽做的飯菜好好好香的呀......”
“媽媽，媽媽，這是什么呀......”
看著擺放在院子小桌子一大盆金黃酥脆的土豆條，小平平都忍不住咽口水啦。
“這是媽媽特意給寶寶做的土豆條呀，媽媽做了好多好多，咱們分別給東邊小哥哥和西邊小哥哥各自送過去一些好不好？”
辛元元切土豆的時候，特意多切了一些，以便分別送給東西兩家鄰居。
小孩子嘛，都是嘴吧饞的，這年頭孩子都缺吃少喝的，肯定沒有吃過如此美味的薯條，孩子們肯定會喜歡上的！
“周......云野，你把這些送到劉嫂家去吧，我把這一盤送到隔壁去，一會回來咱們就吃飯！”
當著李杰的面，連名帶姓稱呼實在是顯得有些生份，好歹總算是喊出了云野這個名字。
“李杰，你帶著平平先吃著，這里有我做的番茄醬......”
話還沒有說完，她忍不住咯咯笑出聲。