第35章
不過，他不敢告訴楊一木，楊一木最煩這些江湖習(xí)氣。
楊一木就著方強(qiáng)遞過的火柴，點(diǎn)著煙，才從褲兜里掏出一張紙，道：你照著這上面東西置辦齊了。
花椒、八角......方強(qiáng)接過清單念了下，就好奇地問：哥，你這是要開館子啊
準(zhǔn)備在市里辦個大排檔。楊一木吐出一口煙圈。
大排檔這是啥方強(qiáng)一臉茫然。
楊一木這才想起，八十年代初大排檔這個概念還沒出現(xiàn)。他笑了笑：就是露天的小飯攤，主要賣小龍蝦。
方強(qiáng)眼睛一暗：哎，這玩意兒沒人吃啊！
小龍蝦也是去年剛剛在蘇南省城滬市這些大城市興起，安州市里一般飯館都紅燒了當(dāng)小螃蟹賣，還沒后來像蒜蓉、麻辣、椒鹽、口味的。不少人嫌它臟，污水溝里趴泥吃土，吃起來沒肉，還費(fèi)作料。
正因?yàn)闆]人吃，我才干這個。楊一木神秘一笑：你先去準(zhǔn)備東西，給我找輛自行車，我去趟張村。
方強(qiáng)嘿嘿一笑，撓著頭一指屋內(nèi)：巧了，我剛買了輛新車，就在屋里放著呢。
楊一木利落地跨上自行車，就直奔張村去。
張村也在南郊，離縣城不遠(yuǎn)。
不久，就遠(yuǎn)遠(yuǎn)望見記憶中那個院子，比印象中更加破敗，門前堆滿雜物。
老張哥在家嗎楊一木隔著院子，停車喊道。
一個五十來歲的憔悴男人走出來，正是年輕了十幾歲的老張：你是
我姓楊，老家也是富平的，在市里上班。聽說您廚藝好，特來拜訪。楊一木恭敬地說。
張師傅警惕地打量了下他，問道：有什么事
這時，屋里傳來一陣劇烈的咳嗽聲。前世曾聽說老張妻子早逝，似乎是因病沒錢醫(yī)治。難道就是現(xiàn)在
張師傅，實(shí)不相瞞，我想在市里開個小飯攤，缺個好廚子。楊一木遞上煙，直入主題:月薪一百，包吃住。
張師傅瞪大了眼睛，一時不知道怎么接。
民國時他爸是省城福昌飯店有名的廚子，后來把手藝傳給了他。只不過后來受牽連了，已經(jīng)多少年沒人跟他提這茬事兒了，也沒人知道他曾經(jīng)是個廚子。
這...楊同志，不是我不愿意...張師傅回頭看了眼屋內(nèi)。
老嬸子病了
張師傅沉重地點(diǎn)頭：老毛病了，醫(yī)生讓去大醫(yī)院看...
這錢你先拿上，趕緊帶老嫂子去市里看。楊一木掏出二百塊錢，又留了張條，道：明天你照這地址去找這個人，讓他安排給老嫂子看病的事。
老張顫抖著手不敢接：這怎么行...
就當(dāng)是提前支付的工資。楊一木把錢塞給他，道：我在市里等你。
離開張村時，余暉灑在鄉(xiāng)間小路上，楊一木深吸一口氣，仿佛已經(jīng)聞到了那令人回味無窮的香味。
上輩子，他開飯店那會兒，為找個好廚子可沒少傷腦細(xì)胞。后來有人推薦了老張。老張給燒個蝦，等端上來的時候他一嘗。
哎，絕了。