第二天一早，楊一木早飯也沒吃，帶上學校公章，先去工商所辦了注冊登記，因為有于書記批條，事情辦得特別順溜兒。
回到家，帶著林芳就去了老張的飯館，騎車大概二三十分鐘。
飯館現在擴大了規模，后院剩下的七間屋子全部重新用膩子粉刷了一遍，也改成了雅間。至于前院空著的房子，現在也顧不過來，生意實在太忙了。
飯店也在賣早飯，吃飯的人已坐滿了，張小荷、張燕和新來的劉秋芝忙得滿頭大汗，一雙手又是找錢，又要端盤子遞碗。
林芳走進去的時候，大堂里很多坐著的小年輕眼睛都看直的。
都說安州出美女，可長得這么俊俏的姑娘還是很少見的。
張小荷看到楊一木進來，驚喜地說：“楊哥，你來啦，早飯吃沒，我給你和芳姐下碗長魚面。王江昨天安排人才送來的，新鮮著呢?！?/p>
王江是一三的大名。
這階段，一三倒是干出甜頭，小龍蝦停收后轉而倒起了野魚、老蟞等水產生意，渠道是現成的，收的不同罷了。
現在是冬季，農村河溝枯了，這些東西也不難抓，小的水面用根棍子在冰面一敲，手一伸就能抓不少。
有些會抓魚的農民背著魚簍子，穿著皮衩，下大河里去捕，一天抓個大幾十斤跟玩似的。
一三現在也成了一字號人物，這些水產收來后一部分送到縣里各個食堂飯館，另一部分送到市里的水產公司。
至于這長魚應該是下籠子收的，這玩意兒冬季會鉆洞冬眠，不像夏季直接下溝就能抓到，這會兒比較稀罕。
林芳道：“等下吧，我幫你忙一會兒，你先給他上碗吧，昨晚光顧著喝酒?！?/p>
林芳幫著收錢、收碗筷、抹桌子，還得應付趁機過來插科打諢的，都是男人本色，見到這么讓人心動的女孩子，不免多顯擺幾句，哎呀我什么單位，我什么職位。
高級一點的，或者會擺出一副長者的姿態，比如你們辛苦吧，小姑娘不容易啊，語重心長，情真意切。
楊一木搖搖頭，做服務業的，要是計較這個，你就輸了。
飯廳里已經沒有座位了，張小荷打開后院里的一個雅間的門，“楊哥，你坐在這吧，飯廳里太吵了?！?/p>
一會兒，端來三個碗，一碗是軟兜長魚，一碗面條，一碗特制咸菜。
長魚面是富平的特色面，將黃鱔去骨后放入油鍋內炸至金黃，撈出控油，再與調味料一起熬至成湯盛碗裝好。
吃的時候，將魚湯與煮好的面條拌在一起，擱上特制的咸菜，十分美味。
后來這做法又流行到了安州，成了安州有名的一個特色小吃。
由于濫捕濫殺、破壞環境等的緣故，后世富平的野生黃鱔資源幾近枯竭了。
楊一木對張小荷道：“妹子，給我這么多干嘛，我留著肚子吃中午飯呢。”