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第27章 (第1頁)

思來想去,宋寧選擇接受現實,還是看看現在她有啥吧,整天就想些自己沒有的。看到柳月蘭在灶臺邊上正忙著和面,雪白的面團在盆里被揉來揉去,宋寧靈光一閃,突然想到了一個好東西。這日吃過午飯,宋大海和柳月蘭都歇著了,宋寧一個人悄悄地盛了兩碗面粉,倒了水就開始和面。她也是第一次自己上手,按照記憶里的順序和面、洗面。家里沒有專門的工具,宋寧就挑了個大一些的盤子,盛上一勺洗下來的面水,放在鍋里蒸。第一次,火太旺,水開了之后直接把盤子打翻,面水都進了鍋。第二次,火是小了,可是面水凝固之后和盤子粘的死緊,怎么摳都摳不下來。第三次,宋寧火候掌握的也差不多,也換了盤子,還是沒成功。宋寧:......她是不是真的沒有天賦?正想著到底是哪里出了問題,門口突然傳來驚呼:“哎呦我的天爺呀!你這是做啥?”柳月蘭一臉心疼的看著灶臺上被宋寧造的不成樣子的糧食,一個勁兒的咂舌。宋寧尷尬的摸摸腦袋:“本來想做點不一樣的吃食,結果沒成?!绷绿m一邊收拾灶臺,一邊無奈道:“你想吃啥,娘給你做,何苦糟蹋這糧食呦~”柳月蘭把灶臺收拾干凈,宋寧還在思考為什么會失敗,明明以前她看到好多人在家里就是這么做的。到底是哪里出了問題?柳月蘭來開柜子的時候,宋寧突然瞥見一個罐子,終于想起來她忘了什么。她真是越來越笨了,人家做面皮的時候有專門的工具,蒸的時候會在那個托盤上刷薄薄的一層油,熟了之后就好拿出來了?,F在家里放菜的盤子基本都是自己拿木頭做的,表面也不是很光滑,不刷油更不行。想到這,宋寧重燃斗志,搓搓手準備繼續。柳月蘭一看,趕緊擋上柜子:“二丫,咱家的糧食經不住這么折騰??!”“娘放心,這會一定成?!睆挠凸蘩锷陨哉戳诵┯退⒃诒P子上,然后把盤子放在水上,再盛上面水,蓋上鍋。柳月蘭坐在小凳子上負責燒火,心里實在心疼那些面和油。算著時間,宋寧揭開鍋,面皮已經凝固,把盤子端出來,用小鏟子小心翼翼的撩開,成了!宋寧把剩下的面水都一張張蒸熟,又把面筋放進鍋里蒸,然后就開始做湯汁。宋寧以前吃的涼皮都是帶湯汁的,一碗白開水,把蔥姜蒜過了油熗熟,再放些花椒粉,最后拿水一沖,要是上面能再放些黃瓜絲和綠豆芽就更好了??墒乾F在條件有限,好多東西沒有,只能有什么放點什么。湯汁弄好,面筋也熟了,把面皮和面筋切了,再澆上湯汁,一碗涼皮就做好了。宋寧興沖沖道:“娘你快嘗嘗,這個可好吃了?!蹦懿缓贸詥幔堪凑者@樣的做法,放了這么些好東西,就是個土疙瘩它也好吃。柳月蘭心疼這些東西,但是等吃到嘴里,這些想法就都煙消云散了。

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