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第664章 惡性競爭 (第1頁)

去年,自從福來客棧開始賣黃鱔干和燒烤之后,青家酒樓的生意被搶了很多。

福來客棧的火爆程度那是狠狠碾壓了青家酒樓的。

可她現(xiàn)在看到的是什么狀況啊?

青家酒樓里里頭熱熱鬧鬧,可是福來客棧門前卻冷冷清清,二樓地包間窗戶都是關(guān)著地,只看到大堂里稀稀零零幾個客人從里頭,幾個店小二閑得慌,坐在門檻上閑聊呢。

怎么短短的時間之內(nèi),竟然就發(fā)生了這么大地改變呢?

她記得她和梁寒初來買上巳節(jié)用的東西的時候,福來客棧的生意還是很好的,怎么短短不到一個月的功夫,就變成了這個樣子了呢?

沈映月三個走到福來客棧門前,還沒進去,自己做掌柜的張福來就迎了過來。

“梁三哥,梁三嫂,你們來了呀,趕緊里邊請里邊請。你們幾個還在做什么?趕緊去廚房,讓洪胖子和蘭胖子做最好的菜上來給沈娘子!”

“哈……”沈映月聽到福來客棧廚子的名字就想笑,紅胖子、藍胖子?還有沒有別的顏色的?

“梁三哥,梁三嫂,我這是這段時間給你們的分紅,我剛剛還想去找黃志為,讓黃志為把東西給你送過去呢,哪想到你們就自己來了呢?”

“嗯。”沈映月把錢收起來,“小張,你們家這生意怎么突然之間就變成這樣了呢?前陣子那不是挺好的嗎?”

“唉,這個說來話長,咱進去再說吧。哎呀,梁三哥這還擔著東西呢,我剛才竟然疏忽了,你倆過來,幫梁三哥扛著!”

“不用。”梁寒初擺擺手。

“不用,讓初哥自己擔著吧。”沈映月接著說道。她還想說,那倆跑堂的力氣加起來還沒有梁寒初一邊手臂大吧。

張福來見沈映月這般說,便點頭,帶幾個人進去了。

梁寒初把籮筐放在賬臺邊上,就跟著張福來一同上二樓的包間。

福來客棧的生意果然是差了,整個二樓,竟然沒有一間包間是有人地。

也是因為客人少,廚師洪胖子和蘭胖子也別閑,沒多久,就有小二端上來一盤麻婆豆腐和一盤爆炒油菜,都是根據(jù)沈映月給的菜譜做的。

沈映月嘗了下麻婆豆腐,雖然這年代沒辣椒,辣椒用茱萸代替,可是這味道還是很好的。

“小張,你說吧,為什么你們的生意會變成這樣?我看這菜也沒有難吃啊?而且廚師的廚藝還長進不少的。”沈映月放下勺子問。

張福來嘆了口氣。

“唉,都是那青家酒樓了。年后咱福來客棧的生意是越來越好了,因為人手不夠,我就多請了幾個廚師。哪想到那廚師竟然是青家酒樓派來地尖細?

梁三嫂你給我們地菜譜我們都是嚴格保密的,可是那些尖細有心要頭菜譜,裝模作樣的學習,卻不知道用什么手段,悄悄地把菜譜給記下來了,拿回去給青家酒樓。

而且他們一開始還壓dijià格,用比成本低的價格賣,客人們不就被吸引過去了嗎?等大伙兒都被吸引過去后,他們就把價格抬到正常水準,現(xiàn)在可賺翻了,我們福來客棧的生意卻受到了好大的沖擊。”

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