不過看簡秀那副認真的樣子，哪怕她是真的在整自己，他也心甘情愿。
半刻鐘過后，蛋清依舊是蛋清，除了起了些泡泡之外，看不出任何的不同。
猶豫了片刻，張子軒忍不住問道：“秀兒，這真的能成嗎？”
“怎么？你不相信我？”說這話的時候，簡秀還抽空憋了一眼，說道：“繼續，很不錯，不能停，堅持下去，會成的?！?/p>
人這話都說到這份上了，他除了繼續還能怎樣呢？
再次將力氣集中在右手里，按照剛才簡秀說的那樣，順著一個方向不停的攪拌。
一刻鐘之后，張子軒這才發現，蛋清的顏色好像變了
不再是清澈，而是有些白了。
“秀兒，這蛋清好像有點變化了?！?/p>
“嗯，快了，再添加一點白糖，加把勁，很快就成了?！?/p>
果然，沒一會，蛋清就真的如簡秀說的那樣，能夠變成一個有形狀的尖角了。
見狀，張子軒這才松了口氣，顫抖著手將筷子放下。
“累了吧！累了就休息一下?！?/p>
“累什么，需要用到柴火嗎？要的話，我現在就燒?！?/p>
“好，現在可以燒了?！?/p>
這里的火可不如末世里，說點就點。
發這里還得要燒，一時半會，還不成呢。
看著簡秀將自己剛才打好蛋清與她手里調制好的面粉融合在一起后
接著又倒在一個刷了油的小木盆里，弄平整之后，見水開了，這才放入鍋里，隔水蒸。
“大概要蒸多久？”張子軒好奇的問道。
“一刻鐘這樣！”
“這也是你們那里的吃食？”
“對，這吃食很不錯，我做了很多，一會你嘗一下，如果好吃的話，我”
說到這里，簡秀沒再繼續往下說，因為她覺得，這事她還是可以找吳掌柜商議的。
畢竟，他也算是做飲食這塊的。
突然間，一個想法就在簡秀的腦子里冒了出來。
她好像又發現了一個商機了。
“好吃的話又怎樣？”張子軒好奇的問道。
“這個一會嘗了再說吧！八字還沒一撇，暫時不透露?！焙喰闵衩刭赓獾恼f道。
事情不過剛剛有一個框架而已，能不能成還不一定。
還沒到一刻鐘，簡秀便已經聞到那股熟悉的香味了。
“沒錯了，就是這個味道。”簡秀激動的說道。
沒有牛奶，如果有牛奶的話，再加點牛奶下去，味道更好好。
不過就這樣，簡秀也已經很知足了。
單單這個味道，她就知道，成功了。
果然，待拿上來的時候，那原本塌下去的東西已經膨脹起來了。
這就是戚風蛋糕的特征了，膨脹得越大，這蛋糕便越成功。
也就間接說明，這蛋糕愈發的蓬松。
拿出刀具，再將蛋糕切成十大塊。
這一次，她做的量很大，撿了八塊較好的放在一旁，分成了兩份。