顧小芳這個女人有些沒心沒肺的,一聽到人家要做肉,注意力倒是立即就被勾走了,又賤兮兮的湊了過去:“弟,你今天這是又要弄啥硬菜?”
“做個紅燒肉燉土豆吧。”
顧辰遠買了肉,家里的菜園子就能翻出土豆來,這樣搭配著一做,不是又一盤好菜?
“娘,您們做了什么吃的?”顧辰遠邊往灶火那邊走邊問道。
崔秋華此時也走到這里,正在忙活
,偏過臉說了一句,“正準備給你們煮點紅薯片吃。”
那個年代,米面經常不夠吃,所以就用些紅薯白薯來充饑,可以用來做主食
“行了,娘,別做那個了,今天咱們吃米飯。”
顧辰遠的印象中自己的母親真的是任勞任怨的人,家里條件那么的不好,但是她還是能想著辦法的讓他們不挨餓
今天顧辰遠特意買了大米,自然是要讓大家都嘗個鮮了
“啥,你買大米了”顧小芳大大大咧咧的問道
雖然剛才他也看到顧辰遠買了那么多東西,但是根本就沒有多想,那個年代,大米和白面那都是她們這樣的家庭不敢想的
一年也吃不上一頓啊
“對呀,今天咱們嘗個鮮,白米飯配紅燒肉,那叫一個香”說著顧辰遠都有些懷念那個味道了
話說上一世,自己發達了之后,吃了無數的山珍海味,但是由于心中一直有愧疚,再好的東西吃進肚子里也是如同嚼蠟
現在自己重活一世,能跟家人們一起,想想都是滿滿的幸福
說著顧辰遠便忙活起來,他娘負責淘米做飯;他則是系上圍裙,開始做起自己的拿手好菜。
那個年代,飯菜做的都很是簡單,有肉的時候無外乎就是大鍋燉
這樣二兩的肉加上一鍋的菜,能讓一家人肚子里都有些油水
像顧辰遠的這種做法,當真是少之又少
或者說,這樣的作法,在她們這樣的家庭里來說,很是敗家
顧辰遠將五花肉切成三厘米見方塊;蔥姜也拍碎切段,調好調料汁:冰糖,桂皮,香葉,鹽,糖(那個年代物資缺乏,美譽現在的調味料種類這么多)。
將肉塊冷水下鍋,煮沸后撇凈浮沫,讓肉塊在湯里悠悠地滾,加上調料汁。
拿出三個土豆,去皮切塊,等肉差不多七八分熟的時候再放進去
顧辰遠突然想起來什么,朝著外面的顧小芳走去
“二姐,你去幫我把紅顏叫來唄,讓她跟咱們一起吃飯”顧辰遠討好的說道
“你小子”顧小芳是個沒心眼的,大大咧咧的答應了
那個年代,姐姐也是如同母親一般,對家中的弟弟有種莫名的責任感,再說了,小遠現在跟紅顏是正經的男女關系,兩個人下個月就結婚了,她作為姐姐的自然也要對人家好
沈紅顏這個時間應該是再知青點呢
其實,本來顧小芳下工的時候也邀請了沈紅顏的,但是沈紅顏覺得她跟顧辰遠畢竟還沒有真的結婚,要是經常來往得話,怕人說嫌話
現在天已經黑了,叫她過來應該不會有什么人太注意的
顧辰遠這邊要看著鍋,自然是走不了
顧小芳來到知青點,見沈紅顏剛打好飯拿回知青宿舍
“紅顏,來,來”顧小芳招呼沈紅顏過來