而且她的另外兩家店也都是基本服務于平民的,所以她覺得這家餐飲店更多的可以依舊按照自己原來想的,賣一些小吃類的東西。
“也可以,那這樣的話這家店就不用特別大,但是還是需要一個人流量比較高的街道,你現在開糕點店的那還有別的店面可以空出來給你開飯店嗎?”
容葉清開糕點店的那個街道的確是整個北原人流量數一數二號的街道了,但是容葉清當時為了找這個糕點店的鋪面都是花了好大的力氣,后面才從皮匠手里獲得的。
想也不用想,肯定是沒有剩下的空余的鋪面了。
看到容葉清的表情,秦恒驍心下一了然,按照秦恒驍一貫的做事風格,他如果自己做生意,肯定是不愿意花大價錢在鋪面的選擇上的,除非他真的能看到很明顯的收益與回報。
但是這種事情實在是太難說清了,所以一般的商人也不會冒這么大的風險,但是如果是為了討容葉清歡心,秦恒驍花再多的錢都是可以的,可是按照秦恒驍以前的經驗他也明白,容葉清肯定是不可能接受自己這樣的心意的。
“其實人流量稍微小一點也沒關系,我覺得更多的我們可以在那種比較繁華的街道的結尾之類的地方,大家逛了一圈,逛餓了就可以到我們這里來吃東西了,或者是在那種他們元宵節會掛燈會的街道,這樣的話等大家碰到來游玩的時候,也可以來吃了。
最重要的是這家店里要賣的東西比較特別,要是一些在這里常規嘗不到的一些美食,這樣的話大家才會專門來吃,才有利于招攬更多的回頭客,不然的話僅僅靠店面的位置,還有裝修這些肯定是留不住顧客的?!?/p>
這話倒是讓秦恒驍覺得這個主意還挺不錯的,去找一些這里的人平日里沒有吃過的一些糕點,還有小吃,反正小吃,糕點本來就不是什么很昂貴的東西。
靠的就是一個薄利多銷,成本又不怎么高,通過簡單的基礎加工就可以翻倍的來賣,也是一個做生意很好的選擇。
而選用北原這邊市場上不常見的一些小吃類型的話,可以給人們一種很新鮮的感覺,這樣也就更容易吸引到顧客了。
秦恒驍自己開的餐飲店都是一些很中規中矩很常規的,他還沒有想過這種方式,他覺得容葉清做生意一直都很另辟蹊徑,這也算是容葉清這么多年自己生活下來的經驗吧,不管怎么說,秦恒驍都覺得容葉清是一個非常有聰明才智的人。
“店面的事情我幫你留意,但是小吃的種類你打算怎么挑選呢?”
如果選一些北原這邊沒有的話,容葉清最先能想到的就是他們原來那里的,但是那里的那些小池容葉清自己也吃過很多,她覺得味道都挺一般的,但是別的地方他還沒怎么去過,也不知道,倒是臺州那邊也一直以美食著稱,容葉清就問秦恒驍有沒有什么好的建議。
“臺州那邊盛產土豆,所以那邊對于土豆有各種各樣很好的加工方式,基本的油炸啊,還有其他的烹飪方法,那些都是花樣百出。
你可以參考北原這邊生產什么,然后再根據這邊生產的東西來進行加工,這樣的話成本會稍微降下來一些。”
雖然這樣可以控制成本,但是如果是當地產的東西,就很難做出新意。