“如今的白糖技術相對簡陋,主要通過反復熬煉和撇去泡沫來使糖色變淡。”
“不過這種方法制出的糖顏色依然偏深,難以滿足人們對白糖的渴望,而黃泥水淋糖法,則是巧妙地利用黃泥的吸附性”
江驍頗為無奈的給朱元璋詳細解釋,說了一半卻忽然戛然而止。
“算了算了,陛下,我還是把方子用一張紙寫給你吧!”
江驍的話語剛落,一旁的陳淑蘭便十分有眼力見,給他拿來了紙和筆。
“哥哥,給你紙和筆!”
“謝謝小淑蘭!”
江驍溫柔的摸了摸陳淑蘭的小腦袋,隨后笑著伸手接過了遞來的紙和筆。
朱有容握緊雙拳,心里那叫一個羨慕嫉妒。
怎么回事?
為什么自己剛才沒反應過來,沒及時把紙和筆送給江驍呢?
可惡!
怎么又讓陳淑蘭那小丫頭給搶先了?
很快,江驍便將黃泥水淋法寫了下來,將其遞給老朱。
“陛下,這個就是黃泥水淋法的具體步驟了!”
“您慢慢看,實在是看不懂也不要強求,只需將其拿回去給懂這個的官員看就行。”
“我先不磨蹭了,要抓緊去給公主和小淑蘭他們兩個做涼拌西紅柿。”
說罷,江驍便轉過身向著廚房走去。
老朱一時氣不過,沒想到竟然被這小子給小瞧了。
區(qū)區(qū)一個制糖方法豈能看不懂?
剛才不明白是江驍這小子講的不明白!
如今有了具體的方法步驟,以他的腦袋肯定是一眼就精通,到時候學會了這個技術,還可以拿到大臣面前演示一番。
想到大臣們看到白糖后的震驚表情,老朱就心中激動不已,越發(fā)期待那個場面的發(fā)生。
不再猶豫!
老朱拿起方子仔細端詳一番,上面的確詳細記載了制作白糖的步驟和方法。
先將甘蔗榨汁并熬制成糖漿,待糖漿冷卻凝固成黑砂糖后,將其放入特制的瓦溜中。
接著,用黃泥水淋洗瓦溜中的黑砂糖,黃泥水會神奇地將糖中的雜質與色素帶走,非常神奇的留下純凈如雪的白糖。
最后,收集淋洗后的白糖,進行近一步的加工與處理。
看完所有的方法和步驟后,老朱瞬間面露喜色,一副無比興奮的模樣。
“哈哈哈,咱知道了,咱學會這個黃泥什么法如何做白糖了!”
此話一出,江驍恰巧從廚房里走了出來,一個手端著一盤涼拌西紅柿。
“既然陛下已經學會了,正好我這里也有相關工具,不如試一試。”
就在江驍說出此話的時候,朱有容和陳淑蘭兩人直接沖到了他面前,然后迅速將他手中的涼拌西紅柿拿了過來。
朱有容端著涼拌西紅柿來到餐桌上,開始美滋滋的吃了起來。
而陳淑蘭則端著涼拌西紅柿向外面的方向走去,向著江驍說道:
“哥哥,如今時間不早了,我也已經吃飽了。”
“我就拿著這份涼拌西紅柿,前去收拾收拾店鋪,準備開門營業(yè),招待客人吧!”
她主要也是覺得自己不適合在這個場合多待下去。
哥哥跟當今圣上討論的事情,那是她有資格聽的。
盡快離開才是正確做法!