“放心,沒事。”
王師傅也知道李桂花是楊齊的堂嫂,所以平時對李桂花也是比較照顧的。
段師傅刀法嫻熟,很快就把一整張皮剝離下來,然后就是把沾有的一點脂肪去除。
“小楊,這豹子皮在這里收拾不方便,我得拿回去弄,大概一個半月就弄好了,你看行不行?”
“當然可以,段師傅,麻煩你了。”段師傅是王師傅介紹是,楊齊當然會同意。
“行,那我就先走了,剩下的豹子肉老王他們會處理的。”
“段師傅,先別急呀,這豹子肉也帶一點回去嘗嘗味道。”
聽到楊齊的話,還沒有去除內臟的豹子,就被王師傅割下一塊三斤左右的肉。
“老段,拿著,不用和小楊客氣。”
“對呀,段師傅,不用客氣,以后還要麻煩你呢!”
段師傅也沒有再猶豫,“行吧,那我就收著了,小楊,你告訴我你家在哪里,等弄好了,我給你送去。”
“那就麻煩趙師傅了,我家就在天橋胡同十三號院,后院。”
“行,那我就先走了。”
段師傅走后,王師傅這才開始剖開豹子的腹部,開始掏內臟。
“王叔,這肉給我留個十多斤,我?guī)Щ厝L嘗。”
“你嘗嘗要十多斤呀,這豹子本來就沒多少肉了。”
“這不還要給我大伯他們送一點嘛!”
“行,我給你砍一塊。”王師傅手起刀落,砍下一塊十三四斤的肉。
“對了,王叔,這豹子骨頭到時候給我留一點,我有用。”
豹子骨也是一味藥,對風濕和助眠有作用,而且還可以用來泡藥酒。
“行,給你留著,讓你堂嫂帶回去?”
“也行。”
剩下的豹子肉一上秤,也不過只有四十多斤而已。
“王叔,你看我再給段師傅十塊錢怎么樣?”
“十塊錢已經非常不錯了,可以。”王師傅笑著說道。
“王叔,我還想問一下,棕熊皮段師傅會弄不?”
王師傅一驚,“小楊,你打到棕熊了?”
“沒有,只是好奇,問問。”
“別說只是棕熊了,只要你能夠弄來的東西,老段都能夠給你弄。”
有了王師傅這句話,楊齊心里也有了數。
拿著條子去財務科領了錢后,楊齊拎著一大塊深紅色的肉出了鋼鐵廠。
這么一大塊肉,自然是迎來了無數目光。
出了鋼鐵廠后,騎著自行車的楊齊還被人落下,詢問這肉賣不賣?
“不賣,這是我家里自己吃的。”
回到家里,楊齊就分了一塊三四斤,一塊兩三斤的肉,前者給大伯家送去,后者給趙學軍家里送去。
肉送去了后,楊齊回到家里,就開始燉豹子肉。
不知道怎么做,楊齊就按照做野豬肉的方法做。
出鍋后,楊齊嘗了一塊豹子肉,讓楊齊有點失望,味道帶著一點酸味,而且還有明顯野味腥臊,還沒有野豬肉好吃。
還沒有燉的那塊豹子肉給李鐵牛家送去吧,嘗嘗豹子肉的味道。
下班后,李桂花就拎著一個布袋來楊齊家里了,里面裝的就是王師傅剃了肉的骨頭。