錢飛看著眼前這碗“異端”，艱難地咽了口唾沫。
張偉則扶了扶眼鏡，他感覺自己幾十年的人生經(jīng)驗(yàn)，正在被這碗不足五塊錢的小吃，按在地上反復(fù)摩擦。
陳品沒管他們，拿起勺子，舀了一大勺，直接送入口中。
“嘶——”
入口的瞬間，首先是豆花那極致的嫩滑。
幾乎不用咀嚼，就在舌尖上化開，清甜的豆香瞬間涌出。
緊接著，油辣子的香、麻、辣如同千軍萬馬，瞬間席卷了整個(gè)口腔。
那不是干巴巴的燥辣，而是醇厚溫潤(rùn)的香辣，伴隨著花椒帶來的、恰到好處的麻意，讓整個(gè)舌頭都開始微微戰(zhàn)栗。
還沒等味蕾?gòu)倪@波沖擊中反應(yīng)過來，酥黃豆和榨菜丁的咸香爽脆，又帶來了第二重口感。
最后，是那吸飽了湯汁的馓子。
一口咬下，既有油炸面食的酥香，又有紅油湯底的醇厚。
嫩、滑、香、辣、麻、脆、酥
幾種看似簡(jiǎn)單的味道和口感，在這一個(gè)小小的瓷碗里，被組合成了一場(chǎng)華麗的味覺交響樂。
幾乎是同一時(shí)間，陳品的視網(wǎng)膜上，數(shù)據(jù)面板亮起。
【菜品名稱：嘉州麻辣豆花】
【食材新鮮度：85（本地黃豆，當(dāng)日現(xiàn)磨；調(diào)料均為自制）】
【制作工藝評(píng)級(jí)：92分（豆花點(diǎn)鹵火候精準(zhǔn)，油辣子配方獨(dú)特，輔料搭配堪稱一絕）】
【添加劑分析：無。】
【綜合評(píng)分：90分】
【美食能量變動(dòng)：+110點(diǎn)】
【當(dāng)前能量?jī)?chǔ)備：936510000】
【食神辣評(píng)：哼，總算來點(diǎn)上得了臺(tái)面的平民小吃了。用最廉價(jià)的食材，通過味道的精妙組合，創(chuàng)造出了遠(yuǎn)超其本身價(jià)值的愉悅感。這才是凡人食物該有的智慧，而不是那些故弄玄虛的垃圾。這碗勉強(qiáng)能讓本神回憶起一絲人間煙火氣。】
90分！
一個(gè)和李記牛肉面持平的分?jǐn)?shù)！
陳品緩緩?fù)鲁鲆豢跉猓樕下冻隽藰O度滿足的表情。
他看向鏡頭，聲音里帶著一絲被美味征服后的沙啞。
“90分。”
這話一出，直播間再次沸騰。
【我懂了！我徹底懂了！這就是品哥說的‘必吃榜’！這他媽必須是榜首啊！】
【性價(jià)比之王！今天我愿稱這碗豆花為神！】
陳品笑著對(duì)身后的團(tuán)隊(duì)成員說：
“都嘗嘗吧。然后記下來，這家店，【必吃榜】，榜首預(yù)定。”
他又對(duì)著鏡頭，補(bǔ)充道：
“各位，我來給你們分析一下，這90分到底從何而來。”
“第一，豆花本身。你們看這質(zhì)地，嫩而不散，入口即化，這說明老板點(diǎn)鹵的技術(shù)非常高超，多一分則老，少一分則不成形。”