完成鈴再次響起。
所有人的目光，齊刷刷地聚焦到一個瘦削的身影上。
凌峰。
二十八歲，國內(nèi)分子料理界的傳奇。
他的灶臺不像廚房，更像是一間冰冷的化學實驗室。
低溫慢煮機嗡嗡作響，液氮罐白霧繚繞，一根根連接著油鍋的pid溫控探針，閃爍著幽藍的電子光。
他身上不是廚師服，而是一塵不染的白色實驗袍。
動作精準，眼神專注，仿佛不是在做菜，而是在進行一場精密的外科手術(shù)。
凌峰推了推鼻梁上的黑框眼鏡，聲音沒有一絲波瀾。
“各位評委老師，我為大家?guī)淼氖恰碚撋系耐昝馈S金開口笑油條。”
他雙手托著一個純白瓷盤，步履穩(wěn)定地走來。
盤子里的六根油條，讓整個演播廳陷入了死寂。
那不是食物。
那是工業(yè)品。
每一根的長度、粗細、色澤，甚至連中間那道“開口笑”的弧度都別無二致。
它們完美得就像是同一個模具里刻出來的復制品。
金黃色的外皮閃爍著克制的光芒，找不到一丁點油膩，看不到一處不規(guī)則的起泡。
這是一種冰冷的、幾何學般的對稱美。
“這現(xiàn)場做的？”
陶德正老爺子眼睛瞪圓，滿臉的難以置信。
“如此精準的一致性”
簡承望大師喃喃自語，
“這已經(jīng)超出了‘手藝’的范疇。”
蘇月禾鏡片后的目光銳利：
“如果能實現(xiàn)這種標準化，對傳統(tǒng)小吃行業(yè)將是顛覆性的沖擊。”
安托萬已經(jīng)激動地站了起來，眼中是技術(shù)狂人看到神跡時的狂熱。
“engeerg（工程學）！this
is
engeerg！”
凌峰只是淡淡一笑。
“請各位老師品鑒。”
陶德正第一個拿起一根，入手的感覺很奇特，重量均勻得像一根金屬棒。
他試探著咬下。
“咔嚓——！”
一聲炸響！
那聲音，不像咬開食物，更像一柄小錘敲碎了薄薄的琉璃！
緊接著，陶德正的表情凝固了。
極致的酥脆之后，是極致的虛無。
外殼之下，油條內(nèi)部的組織柔軟到了極限，仿佛口腔里包裹住了一團溫熱的空氣。
兩種截然相反的口感在毫秒之間轟然對撞，形成了恐怖的感官沖擊。
“好！”
陶德正憋了半天，才吐出一個字，
“外殼是山崩，內(nèi)里是云海！這口感的層次，天壤之別！”
安托萬已經(jīng)迫不及待地咬了一口，他激動到甚至忘記了夾雜英文。
“完美！這質(zhì)地的對撞感太完美了！”