孩童們拿著小碗，在阿太和江小年家里吃了一頓很豐盛的晚飯，當然，還是一只雞殺了打火鍋，山泉水煮出來，那是相當營養。
阿太是個偏心的老太太，把大雞腿給阿福一個，自己一個，側雞腿給了江小年一個，九叔公的堂孫子一個，剩下的隨便孩子們挑著吃。
小孩子們似乎對這番景象見怪不怪了，他們知道阿太有什么好吃的，肯定是自己先吃，最后才是他們，倒也沒有挑剔。
吃過飯已經六七點鐘，天已經蒙蒙黑，那些家長們從地里回來，把孩子們各自接回家。
阿福洗完澡，躺在床上數著今天認識的幾個小朋友，看上去非常歡喜。
江小年知道，那一背簍的茶葉不能過夜，特別是后山的茶樹，是爺爺從很山的地方移植出來的野茶葉，味道相當好。
江小年把采下來的嫩葉，放在簸箕里面，在屋檐下靜靜地躺著，薄薄的一層翠綠色，慢慢的枯萎，柔軟，新鮮的氣息也逐漸與空氣融為一體，醞釀著自己畢生的芳香。
看著這些已經蔫兒下來的茶葉，仿佛已經看見了這些嫩芽的一生，他們經歷過風霜，經歷過很多雨和冰雹，也經歷過陽光雨露。
阿太已經在堂屋把鍋灶燒得很熱，江小年看著溫度差不多了，把青綠色的嫩葉投入滾燙的鍋中，茶葉在鍋里飛了起來，翩翩起舞，發出了噼噼啪啪的聲音，江小年的手不斷在鍋里翻炒，拋灑，灼熱的空氣和青澀的味道撲面而來。
江小年很小的時候就會炒茶葉，阿太在一旁看熱鬧，阿福已經在燈光中熟睡。
“你炒茶葉跟你媽很像。”說到這兒，阿太又立馬看見江小年的臉色陰沉，不再繼續。
鍋中葉片的顏色從鮮艷欲滴的嫩綠色變成了暗沉的墨綠色，如同春天在指尖上沉淀了一半，讓醇厚的滋味逐漸凝聚起來。
到茶青出鍋的時候，溫涼到事宜的溫度，這個等候的階段，江小年又翻炒另外一鍋茶葉。
此時，溫涼的茶葉在簸箕里待夠，到了揉捻的不走，江小年的雙手由輕到重的搓揉，團轉，如同當年母親教育的那樣，手上的力道輕不得，重不得，一切都要時宜，就像中國人，一直要講究一個中庸之道，說的就是這個道理。
漸漸的，青澀的汁水從茶葉里面伸出，葉片在掌心蜷曲，逐漸的成為了一個個綠色的小團團。
最后一步是烘干，炭火的氣息已經把堂屋照得紅彤彤的，茶香也漸漸的濃郁起來，簸箕在上，炭火在下，阿太時不時的翻一翻，在火光中，茶葉又從墨綠色變成了深沉的烏綠，清香四溢的時候，阿太對這樣的味道很滿意。
已經是晚上九點多鐘，九叔公還是不緊不慢的推開門口：“我還在下面屋就聞到了茶香，可能剛剛做好，我來討一杯新茶喝。”
阿太說：“你和明前茶一樣，都是有靈魂的，草木人間，萬物都有靈氣。”
江小年是把指尖的溫度，揉進了茶葉之中。
新茶初成，阿太不知道從閣樓上面翻找，拿出來了一個贊新的陶瓷茶壺和一套杯子。
滾水注入，那些緊鎖的茶蟲蟲就好像如夢初醒一樣，慢慢舒展開來，片片浮沉，釋放出積攢了一個春天的香氣。