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第67章 冬至包餃,骨勺盛團圓 (第1頁)

冬至這天,古玩街的風帶著刀子似的冷,卻吹不散巷子里的熱鬧。聽骨軒的炭爐燒得正旺,銅鍋里的水“咕嘟”冒泡,陳默蹲在爐邊,用塊細砂紙打磨著一把骨勺——勺柄是用鹿骨磨的,被歲月盤得發亮,勺頭邊緣有些磕碰,是張奶奶嫁過來時帶的嫁妝,說是當年她娘用這勺子喂她吃第一口餃子。

“素面館的餡料拌好了!”瘋和尚端著個大盆沖進來,盆里的白菜豬肉餡冒著熱氣,油星子濺在炭爐上,發出“滋滋”的響,“老和尚說,冬至吃餃子不凍耳朵,我特意多放了點姜末,驅寒!”他拿起骨勺舀了點餡料嘗,燙得直吐舌頭,“香!比去年的還香!”

蘇清月正坐在桌邊搟皮,面團在她手里轉得飛快,搟出的餃子皮圓滾滾的,邊緣帶著均勻的褶。“阿木寄來的茶山冬筍到了,”她指著旁邊的竹籃,筍絲切得細細的,混在餡料里,“老族長說冬筍包餃子鮮,讓咱們嘗嘗山里的味道。”

陳默用骨勺舀起餡料,往餃子皮里放,勺頭的弧度剛好,不多不少。骨紋印記貼著勺柄微微發燙,他忽然看到個畫面:張奶奶年輕時坐在煤油燈下,也是用這把骨勺包餃子,旁邊的張爺爺正給孩子擦鼻涕,餃子的熱氣模糊了窗玻璃,像蒙了層白紗。

“這勺子的柄上有字?!碧K清月湊過來看,用指甲刮了刮勺柄的磨損處,露出個模糊的“團”字,“是‘團圓’的‘團’吧?”

張奶奶端著盤剛和好的面走進來,聞言笑了:“是我娘刻的,她說用這勺子包的餃子,吃了能團團圓圓。”她拿起骨勺,熟練地舀餡、捏褶,動作一氣呵成,“當年我爹跑船沒回來,我娘就用這勺子給我包餃子,說‘勺在,家就在’。”

快遞員小張帶著媳婦和孩子過來了,孩子手里攥著個小面團,捏得歪歪扭扭的?!巴躔^長讓我帶句話,”小張媳婦搟著皮,“他今天值夜班,讓咱們多包點,他晚點過來拿,說就愛吃你家的餃子?!?/p>

陳默往骨勺里多放了點冬筍,包了幾個“冬筍餡”的,放在一邊做記號。瘋和尚包的餃子卻像個小包子,餡料塞得太滿,煮的時候準會破?!澳氵@是餃子還是團子?”蘇清月笑著打趣,手里卻幫他把露出來的餡塞回去。

炭爐上的水開了,陳默把餃子下進去,骨勺在鍋里輕輕攪動,防止粘連。餃子在水里翻滾,像一群白胖的魚,骨勺碰到鍋底,發出“叮?!钡妮p響,像在給這團圓的時刻伴奏。

第一鍋餃子出鍋時,香氣漫了滿鋪。陳默用骨勺給每個人盛了碗,張奶奶的碗里多了兩個帶硬幣的——是她偷偷包進去的,說吃到的人來年財運旺。孩子吃到硬幣,舉著歡呼,硬幣在骨勺里轉了圈,映著燈光,像顆小太陽。

雪不知何時停了,月亮從云里鉆出來,給老槐樹的枝椏鍍上了層銀。陳默望著窗外,聽著屋里的笑語,手里的骨勺還帶著餃子湯的暖意。他知道,這把骨勺會年復一年地舀起餡料,這餃子會在每個冬至夜冒著熱氣,而那些藏在勺柄里的“團”子,藏在湯里的暖,會像這炭爐的火,在歲月里燒得旺旺的,照亮每個團圓的瞬間。

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