一道清蒸，一道紅燒，兩盤子銀鯧魚端上了餐桌。
蒸騰的熱氣不斷的飄蕩，清蒸銀鯧魚臥在蔥段上泛著溫潤的光。
魚肉肌理間沁著琥珀色的豉油，筷子輕輕一碰，蒜瓣狀的魚肉便簌簌分開，露出雪般瑩白的內(nèi)里，混著清蒸時滲入的蔥姜香，在空氣里漫出清鮮的漣漪。
張凡喉頭動了動，瞥見對面張毅已經(jīng)迫不及待的夾走紅燒銀鯧魚最肥美的魚腩。
果然小毅也是禁不住美食的誘惑的。
濃油赤醬裹著焦糖色的魚皮，咬開時能聽見酥皮碎裂的輕響，醬香味混著魚肉的鮮甜在齒間炸開，連魚骨縫里都浸滿了醇厚的湯汁。
此時大哥用筷子挑開清蒸魚的魚肉，雪白的肌理間滲出的油星帶著淡淡的咸鮮。
“清蒸好，原汁原味，最大程度保留了銀鯧魚的本味，魚肉里還帶著海水的清甜味，細膩又爽口，吃的就是這份純粹?！?/p>
一邊的小六子感覺不服，說道：“還是紅燒的好吃，有味！”
張凡盯著魚眼凸起的銀鯧，清蒸魚的清香混著紅燒魚的濃醇鉆進鼻腔。
他夾起一塊清蒸魚肉，入口是淡淡的咸鮮，魚肉細膩滑嫩，仿佛在舌尖化開，帶著一股自然的清甜。
又嘗了口紅燒的，那層焦脆的魚皮裹著滾燙的魚肉滑進喉嚨，醬汁的咸甜裹著魚肉的豐腴在胃里熨帖開來，連帶著鼻尖都滲出細密的汗珠。
他心里暗忖，其實各有各的好，清蒸有清蒸的清鮮雅致，紅燒有紅燒的醇厚濃烈，就像生活里的不同滋味，都值得細細品味。
但是張凡更喜歡紅燒的，可能是地域的問題，從小就喜歡紅燒的魚。
魚皮焦香帶韌，咬下去先是醬色里藏著的微甜漫上舌尖。
緊接著是生抽的咸鮮裹著魚肉本身的甘美在齒間炸開，魚肉嫩得能化在嘴里，連魚骨縫里都浸滿了醇厚的湯汁。
咂嘴時還有黃酒的醇厚余韻從舌根冒出來。
“你小子，從小就喜歡重口味的。”大哥笑著說道。
管他怎么吃好吃，能吃到嘴里就是好吃的。
接下來兩天，海上風(fēng)平浪靜，漁船一路開往指定的海域。
張凡帶著三小只，閑著無聊就釣釣魚，大哥沒事的時候也會加入。
期間也嘗試過打牌，但是張凡再一次敗北的徹底，就再也不想打牌了。
這天傍晚，六叔的聲音從對講機中傳了出來：“小凡，我們到了這片海域了！”
張凡興奮地從躺椅上站起，跑到甲板上眺望，畢竟這幾天有點無聊。
只見這片海域波光粼粼，陽光灑在海面，如無數(shù)碎金閃爍。
周圍的海水清澈見底，能隱約看到五彩斑斕的珊瑚礁和游弋的魚兒。
大家開始忙碌起來，準(zhǔn)備在這里修整一番。
六叔指揮著眾人檢查漁船的各項設(shè)備，確保在后續(xù)作業(yè)中不出問題。
大哥帶著三小只則去整理漁網(wǎng)。
夜晚，海面平靜如鏡，月光灑在船上。
張凡坐在船頭，吹著海風(fēng)，感受著這份寧靜。
突然，不遠處的海面泛起一陣漣漪，一只巨大的海龜探出了頭，它的背上附著著一些珊瑚和海草，仿佛是歲月的印記。