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第40章 (第1頁)

“李伯伯,你別在這里聽劉美雅胡說了,我雖然在飯店工作,但也是最底層的小員工,沒有那么厲害。”凌星子聽了老李的夸贊,感到非常的不好意思?!安?,我認為只要是進了國營飯店,不論你是服務員的還是廚師都很厲害。”在老李和她們交談時,就看見食堂負責人匆忙跑了過來?!袄钍?,那批菠蘿該怎么辦?”“怎么了?”看到食堂負責人那一副焦急的樣子,老李立刻站了起來。“大家伙覺得那批菠蘿太酸了不愿意品嘗,你說這該怎么辦?”老李聽到這話也沉默了,因為他也不知道這件事情該怎么解決?!霸趺戳??發生什么事了嗎?”凌星子看到負責人那一副焦急的樣子,又看到旁邊老李為難的模樣,覺得奇怪。“最近這一段時間,縣城剛送來一批菠蘿作為秋收的慰問,但是大家卻覺得太酸了不愿意品嘗。”“雖說現在立秋了,但是天氣還是很熱,如果就這樣放著也不是一個辦法,更何況我們也沒有那么多的位置?!绷栊亲勇犃艘院?,明白過來是怎么一回事了?!袄畈?,你能去給我拿個菠蘿瞧一瞧嗎?”老李雖然不知道凌星子想要做什么,但還是按照她所說的,去后廚拿了一個菠蘿過來讓凌星子看了看?!昂?,既然這樣,那我就用發票換兩個菠蘿。”旁邊的蘇嬌和劉美雅兩個人聽到凌星子所說的話都愣在了那里。因為她們認為這個菠蘿實在是太酸了?!靶亲?,這菠蘿這么酸,你還是不要買了,不劃算的?!钡K于食堂負責人和老李都在這里,蘇嬌和劉美雅兩個人不好意思當著他們面的說,就把凌星子拉到了旁邊。“沒關系的,這菠蘿沒有你們想象的那么酸,而且我買菠蘿是為了研究新的菜品?!甭犚娏栊亲舆@么說,她們兩個人這才明白過來是怎么一回事?!靶亲樱@菠蘿大家伙都說很酸,如果你不想買的話也沒有關系?!薄皼]事的李伯伯,我已經決定好了?!笨粗栊亲硬]有聽她們兩個人的話,老李還覺得奇怪。不過最終還是把手上的那兩個菠蘿交給了凌星子。“李伯伯,我還想和你借用一下食堂?!甭牭搅栊亲舆@么說,老李立刻就同意了她的請求?!氨M管去用?!绷栊亲幽弥莾蓚€菠蘿來到了后廚。先是把菠蘿用刀子劃成十字花刀,取出后切成一厘米的小塊。用淡鹽水浸泡了二十分鐘左右,這樣可以祛除菠蘿的澀感。凌星子準備了一個小盆,打了兩個雞蛋,打散以后放在旁邊備用。又準備了一小塊胡蘿卜,切成了一厘米左右的方丁。鍋內燒開水,把菠蘿胡蘿卜焯水一分鐘左右倒出,瀝干了水分。起鍋燒油,凌星子先倒入了雞蛋,炒至成型后倒入米飯快速的翻炒。炒兩分鐘后米飯炒至金黃,加入食鹽倒入菠蘿,胡蘿卜粒,快速的翻炒,炒至胡蘿卜斷生就可以出鍋了。

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