“今天心情好，等豬蹄鹵出來，我給你們露上一手。”她高興地道。一旁從豬蹄下鍋就眼巴巴的孩子也跟著歡呼。尤其是小胖子。爹娘大婚結(jié)束，他的申假也結(jié)束了，眼瞅著就要打道回邊疆，能在走之前多吃兩口也是好的。他唇齒留涎的道，“娘，豬蹄鹵出來就可以吃了，還要再露什么手？”喬連連捏了捏胖兒子的小臉蛋，“到時候你就知道了。”說完，她打開土灶的鍋蓋，一股子鹵水香氣飄了出來。顧樓的口水差點(diǎn)潑地上。他恨不能現(xiàn)在就鉆進(jìn)鍋里，把肥嫩軟爛的鹵豬蹄給吃個干凈，最后把鹵汁也全都舔光。一旁的小歌兒也不逞多讓，一手撐著腮，一手托著下巴。虞非鵲瞧見了就問，“小歌兒，你托著下巴干什么呀。”虞非歌一本正經(jīng)的回答，“三哥的口水已經(jīng)落在了地上，太丟人了，歌兒的口水要用手接著，不能掉地上。”虞非鵲翻了個白眼。反正都流口水了，掉哪里有區(qū)別嗎。喬連連正往外夾鹵豬蹄，聽到這話忍俊不禁，拿盆挑了幾塊鹵豬蹄給兩個小吃貨，讓他們解解饞，免得口水泛濫，再淹了她這連心院。鹵成褐紅色的豬蹄在陽光下泛著油潤的光澤，深吸一口氣就是滿滿的鹵香和肉香，簡直讓人抗拒不了。顧樓當(dāng)即搓著大手抓了一塊，張嘴一撕，軟爛脫骨的豬皮混著豬筋從骨頭上脫落，帶著豬蹄特有的粘稠感，以及獨(dú)特的鹵味，在口腔中baozha開來。煮到軟糯的肉，甚至不需要太過咀嚼，就能咽下去。“好，好吃。”他口齒不清的道，余光飄到小歌兒狂咽口水卻沒有動作，不由得詫異道，“小歌兒，你轉(zhuǎn)性了？知道讓著三哥，不跟三哥搶吃食了？”虞非歌瞟了一眼鹵豬蹄，又瞟了一眼鹵豬蹄，才扭過頭，一本正經(jīng)的道，“娘做吃食從來沒讓歌兒失望過，鹵豬蹄雖然好吃，但歌兒要留著肚子吃最后的成品，否則吃鹵豬蹄吃飽了，最后的成品可怎么吃？”這話說的，顧樓雖然不太認(rèn)同，可吃鹵豬蹄的速度還是慢了下來。嗯，他也要給娘最后的成品留肚子來著。這個時候，喬連連已經(jīng)開始處理鹵豬蹄了。鹵好的豬蹄要稍微晾曬掉表面的水分，刷上一層油，再撒上一層薄薄的孜然粉，扔進(jìn)土窯里。土窯溫度高，只需要半盞茶的時間，帶著微焦的豬蹄就可以拿出來了。鹵過的豬蹄本就軟爛可口，刷上一層薄油，讓它的外皮呈現(xiàn)焦黃焦脆狀態(tài)，薄薄的孜然粉激發(fā)了另外一層香味，混在一起，是純鹵豬蹄比不上的豐富口感。不僅如此，喬連連還敲了些熟花生碎，趁著烤豬蹄略有黏性的時候撒上一些，吃上一口，味道簡直豐富極了。“哇。”虞非歌在旁邊發(fā)出了驚呼，慶幸自己沒有吃鹵豬蹄。顧樓看了看娘手里的烤豬蹄，再聞了聞焦香的孜然味，手里的鹵豬蹄突然就不香了。