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第187章
“蘇丫頭,你可別告訴我土疙瘩能吃!”
蘇云錦笑的花枝亂顫,“土是土了點兒,不過這不是土疙瘩,是土豆!它是土里挖出來的,上面沾著不少泥。”
“土豆?”
秦老板撓了撓頭,“胡人的東西,怎么都長得那么奇怪!咋吃?”
“蘇丫頭!”
大師傅下了灶,帶著幾個師傅們過來,看見她就開心的笑,“你帶辣椒醬來了?這兩天我們可盼著呢,吃不著撓心撓肺的想!”
蘇云錦一點兒也不意外,吃過辣味做的菜,一旦喜歡上了就欲罷不能。
“蘇丫頭,這些土疙瘩是啥呀?”
“瞧著像泥蛋子,干嘛用的?”
“蘇丫頭,今兒不知道你來,想吃點兒啥叔給你現做去!”
師傅們熱情的有點兒罩不住,蘇云錦忙起身笑道,“多謝大師傅們,今兒吃過了,還是秦老板請客的呢!
我帶了胡人的土豆過來,想跟你們切磋幾個新菜,怎么樣?”
話音一落,大伙兒的眼睛全都盯在了一籃子土豆上,“這土疙瘩就是你說的新菜?別鬧,它哪兒長得像菜了!”
“可不,橫豎不像!”
“蘇丫頭,土疙瘩咋吃的?”
看師傅們滿臉懷疑,蘇云錦也不廢話,“是騾子是馬拉出來遛遛不就知道了?師傅們,咱們上灶?”
“走,上灶!”
“還是蘇丫頭爽快,這性子得勁!”
“走走,讓蘇師傅上灶,咱們長長眼去!”
師傅們笑哈哈的圍著蘇云錦去了后廚,留下秦老板和王富貴自己凌亂。
沒辦法,蘇云錦這性格實在太招人喜歡了,又是個長得清秀可人的小丫頭,嘴巴還甜的不要不要的!
大師傅們天天被灶臺烤的火燒火燎的,脾氣暴躁,可一見著蘇云錦,立馬就跟寵自家閨女似的,什么都不顧了。
“咳咳”
小虎和陳秀蓮也跟著去了,秦老板看就剩下自己和王富貴倆人,有些尷尬的清了清喉嚨:
“蘇丫頭在咱們和盛樓可是寶貝,富貴,要不咱們一塊兒瞧瞧去?”
“多承大家照應,秦叔,請吧。”王富貴抬了抬手,率先跟了過去。
他雖很少沾染民間煙火,性子高冷矜貴,可這些日子也被蘇云錦帶的,越發喜歡這些雜亂喧鬧的生活了。
后廚。
蘇云錦讓小虎和嫂子把土豆洗了,切絲切塊,自己就忙著準備配菜。
跟大師傅要了點兒生肉,細細的切了肉絲,用淀粉水漿上,再切了兩粒辣椒絲,紅紅的炒進菜里看著就鮮亮。
除了經典的下飯菜土豆肉絲,她還準備做土豆燒肉。
因為燒肉時間久,蘇云錦直接要的熟肉,切成大片用燒肉的原湯來燒,這樣肉味能充分浸入到土豆塊里面。
剩下的就是炸薯條,切好了先焯一兩分鐘,去除了生澀的味道后,沾上一丟丟淀粉,下油鍋炸。
黃黃的土豆絲先炒了出來,因為加了肉絲和辣椒絲,看起來就十分的惹人咽口水。