“我不管你用什么手段，總之今日必須贏下！”
不僅僅是二百兩銀子的事，更重要的是影響天香居第一酒樓的口碑！
堂堂御廚后人輸給個不知名的小丫頭？
若是傳出去誰還愿意來天香居吃飯？
方掌柜狠狠瞪了他一眼，下了死命令。
錢壽春心底恨極，卻又無法違抗，畢竟他可是有把柄落在這人面獸心的掌柜手里。
他回到廚房，悄悄招呼自己的幫廚心腹過來，在他耳邊悄悄說了幾句。
那心腹點(diǎn)頭應(yīng)了，忙溜出去幫他辦事。
覃宛正全神貫注做一道姜汁魚片，并未注意到這邊的動靜。
她把切好的薄魚片放入碗內(nèi)，用細(xì)鹽、料酒、姜片和蔥段腌制過后，起鍋大火燒開清水，將魚片掛上事先打好的蛋糊，再逐一放入滾水里汆熟，再撈出瀝水晾干。
再把姜片仔細(xì)搗出汁水，用鹽粒麻油調(diào)勻，均勻的澆在盤中的魚片上，撒上芫荽，煞是好看。
這廂她剛燜煮的八寶飯也好了，覃宛將它倒扣在碗中，撒上花生做點(diǎn)綴，寓意吉祥八寶。
小二剛把她的兩道菜端出去，外頭傳來一陣歡呼聲，可見覃宛的廚藝算是徹底將眾人的胃征服。
那些老饕餮一直捉著筷子不肯松手，生怕晚一瞬，覃娘子的菜肴就被對面的老家伙夾了去。
碗蓋揭開，一道姜汁魚片呈現(xiàn)在眼前，魚白菜綠，姜味濃郁……
趕緊夾起一片魚肉放進(jìn)嘴里，曬涼的魚肉絲毫沒有腥氣，反而有股姜汁的清香盈滿味蕾。
魚肉鮮嫩味美，爽滑的口感令人意猶未盡，然后還沒夾起下一片，盤子竟然，空了！？
一個老饕恨恨的瞪著對面幾人，咕噥道：“手那么快做什么？”
“張老，就你吃的最多，還嫌我們夾的多！”
“就是！這魚肉分給我們本就沒幾片，偏你還吃了兩片！”
“嘿！你哪只眼睛看到我吃了兩片？我分明就夾了一筷子！”
“是李老你多夾了吧？”
“你瞎了眼！”
“你才瞎了眼！”
幾個老饞鬼你一言我一語，大有要為此打起來之意。
“覃娘子的八寶飯來咯！”
小二高舉著八寶飯穿過人群，一桌分了一小碗。
張老眼疾手快舀了一勺入口，吧嗒著嘴：
“怪了，明明先前錢廚子也做了這道八寶飯，那會覺得膩得慌，根本吃不下去！怎么這覃娘子的八寶飯清甜不膩，還頗有讓人一口接著一口的欲望呢？”
嘎嘣一聲，一股油香盈滿口腔，原來里頭加了爆炒過的花生米，酥脆解膩，化去了八寶飯中的齁甜感，里頭的蓮子也是清煮而成，并未和糯米一道燜，微微的苦澀也壓制了甜膩的味道。
這覃娘子將這道菜改的極妙！
而且眾人方才剛吃過姜汁魚片，恰恰需要一碗飯壓一壓口中的姜辣味。
眾老饕摸著肚子一本滿足，誰知先前嫌棄覃宛一家的那個小二匆匆跑上來，諂媚的對著他們笑道：
“幾位老爺，咱們借一步說話？”
幾人面面相覷，隨著小二進(jìn)入旁邊較為隱蔽的包廂里頭，小二左看右看關(guān)緊房門，轉(zhuǎn)身從手中的布袋子里掏出二十個錠銀。