下午，已經(jīng)更名為楊百味的工廠內(nèi)！兩輛解放大卡車緩緩駛進廠區(qū)，楊霖帶人夾隊迎接。隨著車輛熄火，王工打開車門跳了下來。他四周環(huán)顧著干凈整潔的廠區(qū)環(huán)境，不由稱贊道：“小楊啊，你這地方整的還不錯呢，有幾分當年的樣子了。”“就是人手還不夠多，這么大的廠區(qū)，顯得太安靜了點?！薄澳蔷偷玫鹊攘?，以后生產(chǎn)規(guī)模起來，這塊地還不夠用呢?！睏盍匦χ卮鸬溃S即指向車上，繼續(xù)說道：“王工，咱們還是先卸貨，試試炒鍋行不行吧?！薄胺判?，每一臺炒鍋我都親自試過，效果絕對沒毛病?！币惠v車上存放有兩臺半自動炒鍋，三天時間，總共做出了四臺。一鍋總共可以熬制出三百斤的用量，四臺一起工作，也就是一千二百斤。已經(jīng)能夠滿足現(xiàn)起步階段，所有的生產(chǎn)供需要求了。費了一番折騰，四臺炒鍋分別被搬進1、2號車間中。楊霖當即讓孫淮茹取來炒制一百斤醬料的材料。按照王工編寫的操作說明書，先給炒鍋接上電以及底部的液化氣。擰開液化氣閥門，再長按炒鍋上一枚三角形的打火按鈕。唰的一聲，底部十二個液化氣孔，冒出幽藍色的火焰。隨后，楊霖親自操作著將油倒入鍋內(nèi)，沒一會兒，就冒出騰騰熱氣。依次再倒入各種輔料，按動紅色按鈕放下翻炒爪攪拌臂。嗚隆嗚隆的聲音頓時響起，炒鍋就如一頭低咽的野獸。很快，輔料被翻炒出香味，這個時間要比家里鐵鍋快了五分鐘左右。楊霖心里默默計算著，隨后再按紅色按鈕，抬起攪拌臂，倒入豆瓣醬?！斑诶背村亙?nèi)沸騰一片，但好在沒有濺出油點。再按一下紅色按鈕，放下攪拌臂，持續(xù)翻炒全鍋。兩三分鐘過去后，獨屬于百味醬的沁人濃香傳遍整個車間。這讓圍觀在身后的眾人，無一不露出陶醉的神色。而這個過程，比之家里鐵鍋，也快了差不多五分鐘的時間。待到濃香到達鼎盛的那一刻，楊霖關掉液化氣閥門，火焰熄滅。攪拌臂依舊工作，不停的翻炒已然成型的醬料，為的是快速散去熱量。這時，吳川和孫淮茹一塊兒搬來鐵桶，擺在王工測量好的位置上。一分鐘后，楊霖按下紅色按鈕抬起攪拌臂，再按黃色按鈕緩慢傾斜炒鍋。不多時，鐵桶內(nèi)就盛滿了炒制成型的醬料，濃香撲鼻。楊霖找來一根筷子，輕輕一沾，放進嘴里慢慢品嘗。閉眼仔細回味坡久，最終滿意的點點頭，露出笑臉道：“這個炒鍋做出來的醬料味道，比我在家做的還要香。”之所以會如此，是因為炒鍋是持續(xù)均勻加熱。而家里鐵鍋，則是燒柴火，致使熱量并不均衡。一來會讓味道受到影響，二來炒制時間就得半小時多。但炒鍋是持續(xù)均勻加熱，又有攪拌臂不停的翻炒。使輔料和豆瓣醬的融合度更徹底，并且時間也縮減到二十分鐘左右。楊霖越發(fā)滿意，跟孫淮茹要來紙筆，仔細回想剛剛用炒鍋的步驟。隨即在紙上，將每一步用到的時間，都做了精細化注明。寫完之后，楊霖長舒一口氣，淡然笑道：“王工，產(chǎn)品我很滿意，可以付貨款了......”