而在這樣味道濃郁的雞排下面，林錦繡所做的是蘋果調味飯，還在里面摻了一點腌制過的梅子，日式的風味讓一整碗飯都非常清爽。
這調味飯的清爽綜合了雞排的油膩，更加好，入口不會顯得有所膩味。
而且這道菜很簡單，所以林錦繡將大部分的時間都花在了腌制上，在最為基本的去腥入味的調料汁下，也放入了很多的香料。
這樣做出來的雞排外脆里嫩，味道十足。
為了避免有人不喜歡吃面衣，林錦繡將炸雞外面的一層面衣裹得很薄，盡可能的不破壞......
《神廚寶媽種田忙》第四百一十一章：無論輸贏，只要不悔正在手打中，請稍等片刻，
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