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第524章 (第1頁)

油條是傳統的早點之一,搭配豆漿別有風味,油條是屬于高溫油炸食品,老年人和孩子不能常吃,對身體有害,常吃也會致癌,導致腫瘤長大,影響身體機能,但是林芊芊有著靈水,天下都能有,在靈水混合的情況下,這點隱形的危害完全不存在了。心血來潮的想要制作油條,便找來了原料忙乎,張氏見她還不撒手,自己也就跟著忙碌起來,還好這些年,張氏沒少靈水的日日細微的滋潤,偶爾熬夜還是完全沒問題,就是有些勞累罷了。那面兒放下了油鍋里,林芊芊用長筷子夾著翻著,但是由于經驗不夠充分,炸出來的油條并不是那么的理想,看那一旁的還堆著一些燒黑燒焦的廢棄油條,張氏就有些心疼了,這些可都是糧食啊,都糟蹋了。林芊芊放下了筷子,細細的想著,總結著失敗的原因,她是按照面粉+白糖+酵母粉攪拌均勻的,比例也沒錯,怎么會失敗了呢?面粉白糖酵母粉都是沒問題,因為都是包子鋪常用的原料。思索了有一陣子,林芊芊才靈光一閃,并不是她忘記什么步驟了,而是她自己急性的都忘記油條要發酵了,好比做包子一樣,不經過發酵,怎么掙得膨脹的?做油條也一樣,如果不經過發酵,是不會炸成功的。想到了思路,林芊芊又將之前那些和好的面全部都棄之一旁了,重新找來面粉白糖發酵粉,迅速的放進盆里,一下又一下的揉成面團,然后再加食用油繼續揉。這邊兩個女人忙的熱火朝天,那邊兩個娃子肚子餓的哇哇叫。“吉祥姐,你看能不能先去廚房給我們哥倆找些吃的,快要餓的前胸貼后背了。”林椘軼摸著自己的肚子,楚楚可憐。虎子的肚子也不爭氣的叫了起來。吉祥和如意也對視了一眼,她們又何嘗不是肚子餓,可是偌大的廚房都被主子占著了,還道沒讓她們進去,任何人都不得進去打擾,如今她們餓了也是不敢吱聲,生怕擾了主子做事。兩個丫鬟也是餓的直不起腰,伺候完兩個少爺,她們還要去干活呢,也不知道主子要在廚房忙活到什么時候,見大虎四兄弟,還有其他的姐妹們也是餓的提東西的力氣都沒了。林芊芊兩個忙的忘神了,卻不知現在天色大亮,一家人都起來等著吃了。兩個女人揉好了面團,將臉盆用另外一個盆子倒扣過來蓋住,期間需要發酵一個小時,趁著這個時間,林芊芊兩人一人在添加柴火,保持油溫達到最高溫,一人則打開另一個鍋,升起火,將冷卻的豆漿放回鍋里準備加熱,幸好昨晚煮沸的時候沒有加糖進去,不然這些豆漿即便在這般微冷的天氣下也是存放不了多久的。而且豆漿最好都是現磨現喝的,隔夜的最好不要存放太久,但是昨晚林芊芊心血來潮,哪里考慮得了這些,一股腦兒的做了一大鍋,也所幸只是泡了一小袋的黃豆,沒有浸泡太多。豆漿的香味漸漸在整個林家彌漫開來,林椘軼和虎子鬼哭狼嚎的叫著,見林芊芊端著一小鍋的東西出來,道:“先給你們兩個饞貓嘗一下,然后練功半個時辰之后,將所有人都叫回來。”

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