除此之外，在刀上也要抹油，這是為了防止面和用具黏在一起，做出來的效果也會不佳。一切準備好后，林芊芊將面粉撒下面板上，均勻的鋪好，抓起一部分的面，搓成了大面片，拿刀切成小條。“妹子，這個面兒做法是哪兒學來的？”張氏一邊咬牙揉著面，一邊學著林芊芊的動作，將面兒搓成了大面片，又仔細的拿著刀一一切成了小條。林芊芊只是笑笑說是自學的搪塞了過去，她自然不會說這是她半路出家學的，以前她經常啃包子豆漿油條什么的，經常到路邊攤去吃吃喝喝，看的多了，心里有了印象，現在也就按照模糊的印象，瞎打瞎撞的油條。以前經常看到那些人做油條的手法，那叫一個帶勁利落，一邊炸一邊買，熱乎香噴噴的，看的林芊芊那叫一個眼饞嘴饞的，只是萬萬她也沒有想到，自己無心的觀察油條的制作流程，日復一日，竟然也能自學的有模有樣了，若是此次油條制作成功，搭配上豆漿一起販賣，那她敢肯定，其狂熱程度一定不會亞于黃金果和圣女果。切好部分小面條之后，林芊芊將兩根面條疊在一起，壓扁，用筷子在中間壓道溝出來，這是處理好的油條坯子。之前她一直都是用一條條去炸的，之所以沒有成功，一來是因為沒有發酵好，二來也是因為沒有這么兩條疊在一起，而導致油條蓬松度不夠。張氏學著她的模樣，也做了幾個出來，臉上刻著耐心與疲憊，但卻學的格外的仔細“張姐，你先不用弄了，我看油溫又降下去了，趕緊的把柴火家旺，等一下我就準備下鍋了。”林芊芊道。“哎哎，好嘞，俺這就加柴火。”張氏擦干凈手，立馬到燒火前夾上了柴和竹子，爐灶里發出了噼里啪啦的燒火聲。林芊芊一邊做著油條，一邊看著油鍋，其實油鍋燒到七成熱便是最佳的下鍋時機，若是下鍋太晚，那炸出來的油條也會黑不溜秋，苦澀的不能進嘴，前面失敗的原因，大概也是因為如此。瞅準了時機，油溫到了七成的時候，發出了細微的滋滋聲，女子立馬用長筷子放了油條坯子。油鍋里立即響起“滋滋”的聲音，不必之前的細微如蚊，這次的聲音則是一陣馬蹄子不停踏地的聲音，將白色面兒滋滋的煎炸著，逐漸的在肉眼可見的情況下變黃，漸漸的從淡黃變成了金黃，林芊芊的長筷子不停的夾著面兒炸制，邊炸邊給它翻身。不到幾刻鐘的時間，油條就浮在了油面之上，一股只屬于油條的香氣味兒逐漸彌漫，林芊芊聞著這熟悉的香味，格外的愜意和自豪，因為有靈水的加入，不但能夠去除那些有害的微量元素，更是把味道都提升極其的號，連炸出來的金黃都十分的顯目，賣相非常的不錯。張氏看著這誘人的金黃色，就差沒過來咬一口了。撈起了油條，將油條放進干凈的篩子上，等油全部滴完就可以食用了。