不多時，面館服務員將一碗熱氣騰騰、香氣西溢的豌雜面輕輕置于慕陽面前的小凳上。
那碗中的食材層層堆疊，宛如一座精致的小丘陵，光是看著就讓人垂涎欲滴。
首先映入眼簾的是一層深褐色的雜醬，像是經過歲月的沉淀，泛著誘人的油光。
雜醬的質地細膩緊實，每一粒肉粒都似親密無間的戰友，緊緊相擁，其間還隱匿著些許細碎如星屑的香料，一經散發，醇厚咸香之氣便悠悠彌漫開來。
在雜醬的身側，靜臥著那煮得軟糯的“耙豌豆”。
它們呈現出金燦的色澤，就像被陽光親吻過一般，飽滿而圓潤。
只需輕輕一觸，豌豆便仿若不堪重負般微微塌陷，將自身無與倫比的軟糯展露無遺。
雜醬和豌豆的表面，還放著一顆煎蛋。
那煎蛋宛如破曉時分沖破云層的金色驕陽。
蛋白邊緣恰似精心雕琢的蕾絲花邊，泛著微微焦脆的誘人金黃。
蛋黃則是一顆珍貴的明珠，還帶著些許溏心，流淌的蛋液為食材整體增添了幾分靈動的質感。
翠綠的蔥花如同翡翠般灑落在上面，星星點點地分布在各處。
它們都是大自然的使者，為這碗面帶來了清新的氣息。
那鮮亮的綠色與深褐色的雜醬、金黃色的豌豆以及黃白相間的煎蛋相互映襯，勾勒出一幅如夢似幻、無比誘人的美食丹青。
慕陽之所以選擇吃干溜豌雜面，是他明白這才是品嘗豌雜面的最佳方式。
與湯面不同，干溜的吃法更能體現出豌雜面獨特的風味與魅力。
所謂“干餾”，是指裝面的碗里只有濃濃的調料，沒有湯頭，吃面時讓碗里的調料與面條充分攪拌，將作料嚴實地裹在面的表面，圖得就是一個干香濃烈、滋味醇厚。
慕陽沒有急著將面條與調料攪拌均勻，而是想先嘗嘗不同食材的原汁原味兒。
他先夾起一些炸醬放入口中，細細開始品味