林清忍不住吸溜口水，等著梅師傅說能吃了三個字。
卻等來了：“小丫頭我沒有吹牛吧，我的手藝就是很好！”
林清狂點頭，然后手拿竹筷：“梅師傅，確實看著手藝不錯，但是我還沒有嘗到味呢，萬一只是好看呢。”
梅師傅看向林清：“你以為我不知道你個小丫頭打的什么算盤啊，等你吃了一定不認人！你先露兩手給我看看，不管怎么樣，這一份九轉大腸我都送給你。”
林清：當真是好狡猾的小老頭啊。
但是那個九轉大腸看上去真的很好吃！她在后世就聽說過八大菜系中的魯菜以九轉大腸最為代表，只是可惜她還沒嘗過啥味道，人就噶了。
沒猶豫多久，林清就拿起剩下的大腸，又找梅師傅要了些酸菜，她打算做一份家常菜。酸菜炒大腸。
做法沒有九轉大腸復雜，也沒九轉大腸能唬人。
但是開胃且做法簡單，她得快點做完，不然她的九轉大腸就冷了。
腸類食品最懼變冷，味道會大打折扣。
林清快速翻動鍋鏟，酸菜的味道在食堂久久消散不下去。
很快，林清就把酸菜炒大腸盛了出來，和梅師傅做的九轉大腸進行交換，然后美滋滋地端到一旁大快朵頤起來。
九轉大腸不虧能成為魯菜的代表菜。
再經過梅師傅的操作，色澤油亮不說，多次反復的烹飪，讓這道菜更是層次豐富，酸甜苦辣咸五味俱全。
林清忍不住豎起拇指：“梅師傅，我相信你祖上是御廚了，就這菜再讓我學十年我也做不出來。”
而一旁的梅師傅，細細品味林清做的酸菜炒大腸，眼睛越吃越亮，真是草率了，應該提前準備好米飯的。
他現在算是知道為什么林清的手藝會被人夸了。
她可能不會比較復雜的大菜，但是這種家常菜她已經做到極限了。
“你們嘗嘗。”梅師傅把菜放在一旁：“別看這丫頭年紀小，但是功力了得，這道菜火候合適，調味也做得特別好，你們好好學學，路還長著呢。”
幾位師傅嘗完，紛紛點頭。
而梅師傅又默默地來到林清身邊：“那個小林啊，你覺得我做得怎么樣，是不是很想拜我當師傅？我一身的看家本領可等著人繼承。”
梅師傅說的誘惑力十足。
林清卻連忙搖頭。
“我只是為了滿足我自己的口腹之欲，你真把一身的本領交給我，我也給你發揚不出去啊。”
“你做得這么好，別和我說你不想當大師傅！”
林清點頭：“恭喜你，猜對了，我當了大師傅發現也就這樣，這高處我去了不過如此。”
林清說得特別犯賤。
食堂的工作只是她的跳板，當時情況擺在那里，她迫切需要一個工作，解決自己的生存問題。
所以才成為大師傅。
但是一輩子和鍋碗瓢盆打轉，林清自問她對做飯還沒有愛到這個地步。
梅師傅恨鐵不成鋼地看著林清：“你真是糟踐了你一手好廚藝。”
“這可不算糟踐，我自己吃得也很開心啊。”
“那你和我好好學。”梅師傅只能退而求其次：“到時候做給自己吃也不錯。”
他們老梅家世世代代都是廚子，而且他們梅家還有不少秘密菜系，都等著人傳承下去呢。
林清還是拒絕。
氣得梅師傅大喘粗氣：“你怎么這么油鹽不進。”