董善瑩放心了，胃口變好，喊服務(wù)員點(diǎn)餐。隔壁不遠(yuǎn)處的包間陸續(xù)上菜了。最重要的烤鴨，由學(xué)徒端上來(lái)，大師傅親自過(guò)來(lái)片肉。全聚德特制燜爐烤鴨，師傅都是當(dāng)著食客的面把鴨肉片下來(lái)，片鴨肉的技法必須嫻熟，沒(méi)有幾年功夫是不能上臺(tái)的。沒(méi)吃過(guò)北京烤鴨的秦伯棠撐著下巴看得津津有味。烤鴨拔毛清除內(nèi)臟以后，師傅在鴨胚外面涂上烤糖，當(dāng)時(shí)北京烤鴨店里的烤鴨平時(shí)大約烤40-45分鐘，冬天時(shí)間稍長(zhǎng)，約50分鐘出爐，鴨皮酥脆，鴨肉鮮嫩多汁，片下來(lái)的鴨皮蘸白糖，或?qū)Ⅷ喨夂褪[粘上醬以后，用芝麻餅和面皮包著一起吃。師傅將鴨肉做好：“慢用。”帶著學(xué)徒和鴨架回廚房熬鴨架湯了。烤鴨上桌，蘇九爺和程文遠(yuǎn)示意烤鴨，讓孩子們先動(dòng)。在他們眼里，二十幾歲的大人也是孩子。姜晚婉夾了塊烤鴨皮沾上白糖放沈行疆盤(pán)子里：“嘗嘗看，保管你喜歡。”姜雋用餅皮卷著蔥醬還有烤鴨一起吃，他把東西塞嘴里，含糊不清說(shuō)：“姐你不能這樣。”姜晚婉：“我咋啦？”姜雋：“你給我姐夫夾毒藥，他都覺(jué)得味道不錯(cuò)，你應(yīng)該讓他自己吃。”“哈哈哈哈......”不知道是誰(shuí)先帶頭笑的，笑聲逐漸變多，變大。姜晚婉鬧了個(gè)大紅臉：“死小子趕緊吃飯，吃還堵不住你的嘴。”秦小也緊張兮兮地看向秦伯棠，秦伯棠像個(gè)二傻子一樣，吃得滿(mǎn)嘴流油......天吶，出了秦家以后，貴公子毫無(wú)形象可言，誒，她就說(shuō)秦家的教育方式不合理。沈行疆在笑聲中把鴨皮吃掉，入口沒(méi)有預(yù)想齁甜的感覺(jué)，白糖與烤的酥脆融合了鴨肉味道融合出非常神奇的味道，很難描述那一點(diǎn)奇異的口感。他在笑聲中回答姜晚婉：“很好吃。”姜晚婉臉爆紅。這個(gè)人......就不能不回答嗎？他們?nèi)硕喑缘寐觳梁诓艔娘埖瓿鋈ァＩ蛐薪统毯戮屏坎诲e(cuò)，扶著帶來(lái)的兩個(gè)老酒鬼各自回去。蘇坪山喝的有點(diǎn)多，全靠沈行疆自己扶著蘇九爺，蘇九爺靠在沈行疆身上罪得厲害，他和沈行疆說(shuō)：“你要對(duì)姜丫頭好，那是個(gè)可憐的丫頭。”沈行疆：“放心。”他們一行人從全聚德離開(kāi)，董善淵他們也剛好吃完，艾元儀家里的司機(jī)和保姆一直等在門(mén)口，艾元儀和董善淵他們告別上車(chē)，坐上車(chē)，她對(duì)著旁邊圍著黑頭巾的女人笑了下：“辛苦容姨在這等我了。”被稱(chēng)為容姨的女人拿出毯子蓋在她身上，嗓音沙啞：“應(yīng)該的。