那猙獰可怕的魷魚異獸頭直接被打凹進去。
夏橙拉回頭發,一手抓起灶臺上的菜刀,轉在手心上漂亮地挽了一個刀花,然后刷刷刷,把魷魚異獸的觸手全部剁下來,切成了手掌長的段狀。
不知道為什么,觀看美食直播的部分人,突然感覺手指一疼。
好像被切的是他們一樣。
他們想退出直播間,但又想確認夏橙是不是真的知道異獸肉的秘密,于是忍著不適繼續看。
夏橙把魷魚段丟進盆里,阿莉米婭接過去清洗。
夏橙接著選了魷魚異獸最鮮嫩的腹部,撕掉表皮,切成大小一致的片狀。
心虛的人看著,又是一陣發冷。
有種正在被夏橙剝皮的恐懼感。
心里沒鬼的,倒是對著直播間不停流口水。
尤其是看見夏橙開始研制魷魚,那些紅的白的黃的褐色的各種調料抓勻抹上,看著十分刺激食欲。
腌制了大約二十分鐘。
夏橙開始給鐵板加熱,刷上一層菜籽油。
放入洋蔥炒香。
把阿莉米婭串好的魷魚串放到鐵板上,一邊刷油一邊翻面。
鐵板薄,導熱快,沒多久原本蒼白的魷魚就邊緣卷曲,變色。
一股獨屬于海鮮的鮮味升騰而起,洋蔥的辛辣與甜恰到好處融合在里面。
等魷魚煎到八分熟,夏橙拿出兩罐醬料。
“紅色的是甜辣醬,刷上去后,魷魚吃起來是甜甜辣辣的。黃色的是金蒜蓉醬,炒干的蒜蓉沒有蒜的辣味,但保留了蒜的香味,吃起來咸香爽口。”
“其實鐵板魷魚還可以搭配海鮮醬、燒烤醬、甜醬、辣醬等,不過直播時長有限,我就不一一展示。”
“感興趣的朋友,可以自行聯系十大軍團,購買魷魚異獸肉和醬料包,自己嘗試制作。”
“對了,鐵板魷魚配啤酒,王炸。”
“不敢吃異獸肉的話,可以聯系美食超市副店長蘭汀,購買普通魷魚海鮮。”
“好了,我們開始下一道菜。”
“紅燒異獸熊掌。”
夏橙拿出早就簡單處理過的熊掌,燒一鍋沸水,給熊掌去毛扒皮。
兩只小公雞,兩只嫩鴨,分別剁成小塊,和熊掌一起放入高壓鍋里燉。
等雞鴨的鮮美滋味浸透到熊掌的肉里,撈出熊掌,切成薄片,再擺成熊掌的模樣放入籠屜清蒸。
等熊掌被蒸的酥軟軟爛,出鍋,澆上秘制醬汁。
霎時間,熊掌被覆蓋上一層琥珀色的光澤。
宛如藝術品。
這道菜很費功夫,即便熟練如夏橙,也累出一頭的汗。
她接過阿莉米婭遞來的手帕,輕輕擦掉額頭鼻尖的汗珠,然后笑吟吟拿起筷子,夾起一塊軟糯的熊掌掌心肉展示。
“紅燒熊掌肉質軟糯,醬汁醇厚,美味又有營養。”
“大家如果想嘗試復刻,可以找十大軍團購買異獸熊。不過我需要再次提醒,食用異獸肉有一定幾率導致精神力紊亂,請謹慎嘗試。”
“黑熊難以捕捉,目前沒有普通食材的熊掌出售,大家如果感興趣,過段時間我會出一期仿熊掌菜譜直播。”
“好,下一道菜!”
夏橙干凈利索地收拾好灶臺,這次提來了一條水桶粗的雙頭蛇異獸。
燉了一鍋雪白雪白的蛇湯。